Ďábelský katův šleh

Asi si řeknete proč ďábelský, když katův šleh je sám o sobě pálivý. Ďábelský proto, že mně při sypání chilli ujela ruka 😀 Naštěstí se pálivost srazila bramboráčkama, které jsem uvařila jako přílohu. Možná si myslíte, že je toto jídlo složité, ale není, vůbec. Jak na katův šleh? maso (použila jsem krůtí) sůl pepř cibuleRead More

Bramborová kaše

Když už jsem ji včera dala jako přílohu, tak bych ji mohla dát jako recept. Recept z Alcronu to asi není, ale je to typický návod, jak se má vařit, jen se nemusí vždy povést 😀 Jak uvařit bramborovou kaši? brambory (typ B nebo C) sůl máslo mléko (fajnšmekři mohou dát smetanu 😀 ) BramboryRead More

Plněné listové kostky

Není to závin, je to placka 😀 Jak na plněné listové kostky? listové těsto trvanlivý salám šunka tvrdý sýr niva mozzarella Polovina listového těsta se vyválí na placku velikosti plechu, poklade se šunkou, tvrdým sýrem, trvanlivým salámem, mozzarellou a nivou. Vyválí se druhá půlka listového těsta, překryje se jí pokladená půlka na plechu, okraje seRead More

Celerová krémová polévka

Manžel má celer moc rád, tak jsem mu chtěla udělat radost. Navíc má rád i zeleninové polévky, spojila jsem tedy obé dohromady. U dětí jsem očekávala spíše, že se budou šklebit, ale představte si, polévka jim chutnala (málem mně padla čelist 😀 ). Jak na krémovou celerovou polévku? celer brambora cibule sůl pepř ocet cukrRead More

Zapečený rohlík s rajčatovým pestem

Co se staršími rohlíky? Buď žemlovka nebo je nějak zapéct. Klasického rohlíku zapečeného se šunkou a sýrem už může být člověk přejedený, tak to chce změnu. Vymyslela jsem tedy rohlík zapečený v troubě a hlavně s něčím navíc 🙂 Jak na zapečený rohlík s rajčatovým pestem? starší rohlíky rajčatové pesto (nebojte se domácího) šunka tvrdýRead More

Německý máslový koláč

Hledala jsem něco s povidlama … tento koláč nemá s povidlama nic společného 😀 Pokud vám chutnají trdelníky, tak si německý máslový koláč upečte, možná je i lepší než trdelníky 🙂 Jak na německý máslový koláč? 4,5 hrnku mouky (dala jsem polohrubou, příště zkusím z hladké) 60 g kvasnic 250 ml mléka špetka soli 1Read More

Coleslaw se šunkou a sýrem

Zjistila jsem, že není potřeba mít ke každé večeři pečivo. Momentálně mně chutná kombinace salátu coleslaw s klobásou nebo šunkou a tvrdým sýrem. Samozřejmě je potřeba mít trochu kvalitní suroviny. Šunka je tedy více než 85% a sýr 48% 🙂 Jak připravit coleslaw? zelí cibule mrkev sůl pepř ocet cukr majonéza Zelí se nastrouhá naRead More

Hrášková krémová polévka

Miluju krémové polévky, dnes tedy hrášková. Jak na krémovou hráškovou polévku? hrášek (nejlépe čerstvý) sůl smetana Hrášek se uvaří v osolené vodě do měkka, potom se rozmixuje do hladka, případně dochutí solí. Nakonec se vmíchá troška smetany. Na talíři dozdobím lžící zakysané smetany (nebo i jogurtem). Hrášek můžete použít mražený nebo i sterilovaný, ten povařteRead More