Recept : Dušená kapusta z předchozího dne/rest of Cole from last day Vařené brambory /boiled potatoes Sůl /salt Vejce/egg Hladká mouka /flour ♻️ Dusenou kapustu nechat odkapat. ♻️ Vařené brambory namačkat. ♻️ Smíchat kapustu, brambory, sůl, vejce a mouku v těstíčko. ♻️ Na rozpálenou pánev se sádlem dělat placičky a smažit z obou stran dozlatova.Read More
Pizza koláč
Těsto je práškové, jako na mřížkový koláč, jen ne sladké. Vyválet polovinu těsta, potřít kečupem, poklást šunkou a sýrem, zakrýt druhou vyválenou polovinou těsta. Posypat oreganem a péct dozlatova.
Salát z červené řepy
Recept : 2 kg červené řepy /Beetroot 0,5 kg cibule /onion 0,5 kg papriky /red pepper ~ 2 cm křenu /horseradish 250 ml oleje/oil 1 hrnek cukru /sugar 400-500 ml octu/vinegar (podle chuti) 2 lžíce soli/salt ✔️ Syrovou řepu nastrouhat nahrubo. ✔️ Papriku a cibuli nakrájet na proužky. ✔️ Křen nastrouhat. ✔️ Ocet, olej, cukrRead More
Pečená dýně Hokkaido s balkánským sýrem
Recept : Hokkaido Balkánský sýr /feta Česnek /garlic Olej /oil 🎃 Hokkaido nakrájet na kostky. 🎃 Česnek nastrouhat a s trochou oleje smíchat s Hokkaido. 🎃 Péct doměkka cca 45 minut na 180 st. 🎃 Ke konci pečení přidat balkánský sýr nakrájený na kostky. 🎃 Kdo chce, může trochu osolit, ale není potřeba. 🎃 PodávatRead More
Salát z křišťálového sledě
Recept : Křišťálový sleď/pickled herring Jablko/apple Kyselá okurka /pickled cucumber Jogurt/Yoghurt Majonéza /mayonnaise 🐟 Sledě nakrájet na malé kousky. 🐟 Okurku s jablkem také nakrájet na malé kousky. 🐟 Přidat jogurt a majonézu a dobře promíchat.
Pohanková kaše
Recept : Pohanka/Buckwheat Voda/water Mléko/milk Sůl /salt Cukr/sugar 🍐 Pohanku uvařte ve vodě dle návodu. 🍐 Poté přilijte mléko, osolte špetkou soli a lehce oslaďte. 🍐 Vařte, dokud se mléko nezahustí.
Naan plněný sýrem
Recept : 500 g hladké mouky /flour 200 g jogurtu/yoghurt Lžička cukru /tsp of sugar 10 g soli/salt 3 lžíce oleje/tbsp of oil 20 g kvasnic /yeast 250 g vlažného mléka s vodou/mix mlik with water 🌱 Zadělat těsto, které nelepí, ale ne není příliš hutné. 🌱 Nechat vykynout. 🌱 Tvrdý sýr nastrouhat nahrubo. 🌱Read More
Smažený balkánský sýr se salátem
Balkánský sýr obalit v trojobalu, usmažit a podávat třeba se šopským salátem.
Falafel
Recept : hrnek cizrny/chickpea hrst čerstvé petrželky/parsley trocha koriandru/cilantro lžička soli /salt lžička římského kmínu /cumin lžička mletého koriandru/cilantro prášek do pečiva /baking powder hladká mouka /flour 4 stroužky česneku /garlic menší cibule /onion 🧆 Cizrnu namočit alespoň na 12 hodin. 🧆 Cizrnu slít a s ostatními surovinami kromě mouky rozmixovat, ale ne úplně doRead More
Rajčata s česnekem a bazalkou
🍅 Rajčata nakrájet na velmi jemno. 🧄 Česnek také nakrájet na velmi jemno. 🌱 Bazalku nakrájet tak akorát. 🧂Osolit. 🍵 Polít olivovým olejem. 🌀 Zamíchat. Podávat s opečeným chlebem.