aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Jak na kynutý motanec s čokoládou 25 g másla 65 g sádla 1/2 vanilkového cukru špetka soli 1 žloutek 1/2 kostky droždí 500 g hladké mouky 250 ml mléka 100 g cukru moučka muškátový oříšek citronová kůra čokoláda na vaření V míse nechat vzejít kvásek, přidat všechny ostatní suroviny (máslo a sádlo rozpustit), uhníst těstoRead More
Jak na čočkovou polévku čočka brambora mrkev celer petržel masox česnek cibule sůl majoránka jíška petrželka Čočka se uvaří zvlášť, brambory, celer, mrkev, petržel, cibule a česnek se nakrájí na kousky, zalijí vodou a uvaří s kostkou masoxu. Po uvaření se vše smíchá, zahustí jíškou, dochutí solí, majoránkou a zelenou petrželkou.
Jak na plněné pečené brambory brambory tvaroh zakysaná smetana šunka česnek sůl pepř Brambory se pořádně umyjí, párkrát se propíchnou vidličkou, zabalí do alobalu a dají péct na 200 st. cca 1,5 hodiny (podle velikosti brambor). Když jsou měkké, rozříznou se na půl, pokladou náplní a zapečou.
Jak na kakaovou buchtu s rumovou polevou 1/2 Hery rozpustit 1/4 l mléka 18 dkg mletého cukru 25 dkg polohrubé mouky 2 vejce 2 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva Všechny suroviny dokonale promíchat, vylít na plech a péct na 180 st. cca 25 minut. Než se buchta upeče, připravte si polevu. Poleva 1/2 HeryRead More
Jak na pečené fazole fazole cibule libová slanina česnek kečup BBQ omáčka Fazole přes noc namočit a ráno uvařit doměkka. Nejdříve se v pekáčku se osmaží cibule nakrájená na kostičky, pak libová slanina také krajená na kousky. Následně se nechá na slanině a cibuli rozvonět česnek, přidají se uvařené fazole, kečup a BBQ omáčka. VšeRead More
Jak na toastový chléb 3 hrnky mouky (tady 2 celozrnné, 1 bílé) 1 lžička soli 1 lžíce sádla 1 lžička cukru 1/3 kostky kvasnic 1,2 hrnku teplé vody Všechny suroviny dobře prohníst a těsto nechat hodinu kynout. Poté nakynuté těsto rozválet na placku, smotat, vložit do vymazané formy na toastový chléb (nebo do chlebíčkové formy)Read More
Jak na kung-pao kuřecí maso bramborový škrob vejce sójová omáčka arašídy pálivé papričky sádlo sůl Kuřecí nebo krůtí maso nakrájet na kousky, osolit, přidat bramborový škrob a vejce a promíchat, nechat alespoň hodinu odležet. Na sádle opéct naložené maso, přidat trošku pálivých papriček a arašídy, chvíli opéct, zalít vodou smíchanou s bramborovým škrobem a sójovouRead More
Jak na buchty s mákem a tvarohem mléko cukr kvasnice sádlo špetka soli citrónová kůra muškátový oříšek mouka – polohrubá, hladká mletý mák tvaroh Z mléka, cukru a kvasnic zadělat kvásek, přidat rozpuštěné sádlo, špetku soli, citrónovou kůru, muškátový oříšek a mouku (půl polohrubé, půl hladké) a dobře vypracovat těsto. Než těsto vykyne, nachystejte siRead More
Jak na bramborový nákyp brambory mléko máslo sůl pepř vejce cibule mleté maso Uvaří se brambory, které se následně ušlehají s teplým mlékem, máslem, solí a vejcem do kaše. Cibulka se osmaží dozlatova, potom i mleté maso, osolit, opepřit. Do pekáčku se navrství brambory, maso a zase brambory. Péct dozlazova, ke konci se může dátRead More
Jak na zeleninový bulgur s krůtím plátkem cibule mrkev celer bulgur sádlo krůtí maso sůl pepř Cibuli, mrkev a celer podusit na trošce sádla, přidat propláchnutý bulgur, osolit, zalít vodou a dovařit. Krůtí plátky dobře naklepat, osolit, opepřit a podusit na vodě bez tuku.