Recept:
Na piškoty:
2 vejce/eggs
20 g vanilkového pudinku (prášku)/vanilla powder for custard
40 g cukru krupice/sugar
60 g hladké mouky/flour
Na sníh:
120 g bílků/egg white
300 g cukru krupice/sugar
marmeláda/jam
čokoláda na polevu
Příprava piškotů:
▪️Bílky se ušlehají s polovinou cukru a vanilkovým pudinkem do tuha.
▪️Žloutky se vyšlehají se zbylým cukrem. Potom se do nich střídavě opatrně vmíchává sníh a mouka.
▪️Na plech se tvoří kolečka a pečou se na 175 st. dozlatova.
Příprava sněhu:
▪️Nad párou (vodní lázní) se do tuha šlehají bílky s cukrem.
▪️Když je sníh teplý a ušlehaný, vmíchá se marmeláda (dala jsem malinovou, mám ráda sníh lehce nakyslý).
▪️Na vystydlé piškoty se nanáší sníh, nechá se oschnout a až na dotyk nelepí, máčí se v rozpuštěné čokoládě.
A teď abych si šla dát nějaké cvičení 🏋️♀️ nebo ze mě bude koule 💣 🤣 nebo 🐘 🤣