Z předchozího dne zbylo dost bramborové kaše, tak jsem musela vymyslet co s ní. Krokety mám ráda, ale zatím jsem si je dávala jen v restauraci. Sice jsem je už doma kdysi zkoušela vyrobit, ale dopadlo to bídně 😁 Nedávno jsem smažila tvarohové kuličky a u nich mě napadlo, že by tak šly udělat i ty krokety. Takže šup sem kaši a hurá na to. A povedlo se 😋 Jen jsem jich nadělala jako pro celou armádu, takže doporučuji zmenšit množství podle lidí 😁
Recept:
500 g hutné bramborové kaše/Potato puree
1 vejce/egg
100 g polohrubé mouky/flour
150 g hladké mouky/flour
sůl/salt
1/2 prášku do pečiva/baking powder
▪️Vše smíchat v hutné těsto, dělat menší kuličky, ty smažit v tuku dozlatova.
🔸Sladká varianta: trochu oslazený jogurt a povidla
🔹Slaná varianta: mangold s anglickou slaninou ala špenát