Z předchozího dne zbylo dost bramborové kaše, tak jsem musela vymyslet co s ní. Krokety mám ráda, ale zatím jsem si je dávala jen v restauraci. Sice jsem je už doma kdysi zkoušela vyrobit, ale dopadlo to bídně 😁 Nedávno jsem smažila tvarohové kuličky a u nich mě napadlo, že by tak šly udělat iRead More
Kuřecí na cibuli a paprice s kuskusem
Recept: kuřecí prsa/chicken breast cibule/onion paprika/pepper sůl/salt pepř/pepper mouka/flour voda/water chilli paprička/red chilli pepper ▪️Kuřecí maso nakrájet na kousky, stejně tak i papriku a cibuli. ▪️Nejdříve opéct maso, potom přidat a dusit cibuli a papriku. ▪️Osolit, opepřit, posypat chilli papričkou jak kdo snese. ▪️Lehce poprášit moukou, zalít vodou a udělat trochu omáčky. ▪️Kuskus osolit aRead More
Batátová polévka
Recept: batáta/sweet potato cibule/onion česnek/garlic sůl/salt mletý koriandr/cilantro jogurt nebo zakysaná smetana/yoghurt ▪️Batátu oškrábat a nakrájet na kostky, cibuli a česnek také pokrájet na kousky. ▪️S koriandrem vařit v osolené vodě doměkka. ▪️Po uvaření dohladka rozmixovat, přidat lžíci jogurtu a rozmíchat. ▪️Na talíři dozdobit jogurtem, dýňovými semínky a třeba krutony nebo smaženým hráškem.
Holandský řízek
Recept je podle normy ČSN z let dávných. Recept: 800 g mletého masa/Minced meat 100 g mléka/milk 1 vejce/egg sůl/salt pepř/pepper 200 g tvrdého sýru/cheese zelená petrželka/green parsley —– strouhanka/breadcrumb vejce/egg mléko/milk hladká mouka/flour ▪️Nejlepší je maso umlít na velmi jemno, tvrdý sýr nastrouhat najemno, petrželku nasekat také najemno, vejce rozšlehat s mlékem, osolit, opepřitRead More
Jeden pekáč
Jídla z jednoho hrnce nebo pekáče mám ráda, není s nimi moc práce 😁 Recept: brambory/potatoes cibule/onion zelené fazolky/green beans vepřové platky/pork sůl/salt pepř/pepper kmín/caraway ▪️Brambory oškrábat a nakrájet na měsíčky, cibuli oloupat a rozkrojit na polovinu, fazolky oloupat a nakrájet. ▪️Výše uvedené naskládat do pekáče a osolit. ▪️Maso naklepat, osolit a opepřit, vložit doRead More
Indiánky
Recept: Na piškoty: 2 vejce/eggs 20 g vanilkového pudinku (prášku)/vanilla powder for custard 40 g cukru krupice/sugar 60 g hladké mouky/flour Na sníh: 120 g bílků/egg white 300 g cukru krupice/sugar marmeláda/jam čokoláda na polevu Příprava piškotů: ▪️Bílky se ušlehají s polovinou cukru a vanilkovým pudinkem do tuha. ▪️Žloutky se vyšlehají se zbylým cukrem. PotomRead More
Pizza koláč
Recept: polohrubá mouka/flour vejce/egg sůl/salt oregano mléko/milk olej/oil prášek do pečiva/baking powder ——- šunka/ham tvrdý sýr/cheese kečup/ketchup ▪️Smíchat suroviny na těsto, které je lepivé, ale ne tekuté. ▪️Rozetřít do koláčové formy, potřít kečupem, posypat šunkou nakrájenou na kostky, nastrouhaným sýrem a oreganem. ▪️Péct na 180 st. dozlatova.
Pečená rýže se zeleninou a kuřetem
Recept: kuřecí čtvrtky/Chicken quarters rýže/rice cibule/onion brokolice/broccoli zelené fazolky/green beans jarní cibulka/spring onion koření: kari, kurkuma, pepř, nové koření, římský kmín/curry, turmeric, allspice, cumin, pepper sůl/salt sádlo/grease ▪️Kuřecí čtvrtky se cca 30 minut povaří v osolené vodě. ▪️Zelenina se nakrájí a lehce osmaží. ▪️Rýže se lehce osmaží, osolí, okoření částí smíchaného koření a promíchá. ▪️NaRead More
Krémová špenátovo-hrašková polévka
Recept: hrášek/green peas špenát/spinach brambora/potato cibule/onion voda/water sůl/salt pepř/pepper sušený česnek/powdered garlic jogurt/yoghurt chleba/bread ▪️Zelenina se pokrájí (hrášek nemusíte 🤣) a uvaří ve vodě se solí doměkka. ▪️Uvařené se dohladka rozmixuje, opepří a zamíchá se lžíce jogurtu, nebo zakysané smetany. ▪️Krajíc chleba se nasucho opeče a nakrájí na kostky. ▪️Na talíři ještě dát trochu jogurtuRead More
Pohanková kaše
Recept: pohanka/buckwheat voda/water mléko/milk špetka soli/pinch of salt lžička cukru/tsp of sugar ▪️Pohanka se přes noc namočí do vody. ▪️Ráno se slije ze zbylé vody, zalije mlékem, osolí, osladí a povaří. ▪️Pak už jen naložit na talíř a přidat něco dobrého. Třeba kokos, banán a malinovou marmeládu.