aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Jak na čočkovou polévku čočka brambora mrkev celer petržel masox česnek cibule sůl majoránka jíška petrželka Čočka se uvaří zvlášť, brambory, celer, mrkev, petržel, cibule a česnek se nakrájí na kousky, zalijí vodou a uvaří s kostkou masoxu. Po uvaření se vše smíchá, zahustí jíškou, dochutí solí, majoránkou a zelenou petrželkou.
Jak na plněné pečené brambory brambory tvaroh zakysaná smetana šunka česnek sůl pepř Brambory se pořádně umyjí, párkrát se propíchnou vidličkou, zabalí do alobalu a dají péct na 200 st. cca 1,5 hodiny (podle velikosti brambor). Když jsou měkké, rozříznou se na půl, pokladou náplní a zapečou.
Jak na kakaovou buchtu s rumovou polevou 1/2 Hery rozpustit 1/4 l mléka 18 dkg mletého cukru 25 dkg polohrubé mouky 2 vejce 2 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva Všechny suroviny dokonale promíchat, vylít na plech a péct na 180 st. cca 25 minut. Než se buchta upeče, připravte si polevu. Poleva 1/2 HeryRead More
Jak na pečené fazole fazole cibule libová slanina česnek kečup BBQ omáčka Fazole přes noc namočit a ráno uvařit doměkka. Nejdříve se v pekáčku se osmaží cibule nakrájená na kostičky, pak libová slanina také krajená na kousky. Následně se nechá na slanině a cibuli rozvonět česnek, přidají se uvařené fazole, kečup a BBQ omáčka. VšeRead More
Jak na toastový chléb 3 hrnky mouky (tady 2 celozrnné, 1 bílé) 1 lžička soli 1 lžíce sádla 1 lžička cukru 1/3 kostky kvasnic 1,2 hrnku teplé vody Všechny suroviny dobře prohníst a těsto nechat hodinu kynout. Poté nakynuté těsto rozválet na placku, smotat, vložit do vymazané formy na toastový chléb (nebo do chlebíčkové formy)Read More
Jak na kung-pao kuřecí maso bramborový škrob vejce sójová omáčka arašídy pálivé papričky sádlo sůl Kuřecí nebo krůtí maso nakrájet na kousky, osolit, přidat bramborový škrob a vejce a promíchat, nechat alespoň hodinu odležet. Na sádle opéct naložené maso, přidat trošku pálivých papriček a arašídy, chvíli opéct, zalít vodou smíchanou s bramborovým škrobem a sójovouRead More
Jak na buchty s mákem a tvarohem mléko cukr kvasnice sádlo špetka soli citrónová kůra muškátový oříšek mouka – polohrubá, hladká mletý mák tvaroh Z mléka, cukru a kvasnic zadělat kvásek, přidat rozpuštěné sádlo, špetku soli, citrónovou kůru, muškátový oříšek a mouku (půl polohrubé, půl hladké) a dobře vypracovat těsto. Než těsto vykyne, nachystejte siRead More
Jak na bramborový nákyp brambory mléko máslo sůl pepř vejce cibule mleté maso Uvaří se brambory, které se následně ušlehají s teplým mlékem, máslem, solí a vejcem do kaše. Cibulka se osmaží dozlatova, potom i mleté maso, osolit, opepřit. Do pekáčku se navrství brambory, maso a zase brambory. Péct dozlazova, ke konci se může dátRead More
Jak na zeleninový bulgur s krůtím plátkem cibule mrkev celer bulgur sádlo krůtí maso sůl pepř Cibuli, mrkev a celer podusit na trošce sádla, přidat propláchnutý bulgur, osolit, zalít vodou a dovařit. Krůtí plátky dobře naklepat, osolit, opepřit a podusit na vodě bez tuku.
Jak na cizrnovou polévku cizrna olivový olej kurkuma sůl pálivé papričky Namočit cizrnu, potom ji uvařit doměkka. Rozmixovat, přidat sůl, olivový olej a kurkumu, pro pikantnost může být i kousek pálivé papričky. Dobře promichat.