Recept : Těsto : Hladká mouka/flour Sůl /salt Sádlo /grease Vlažná voda/tepid water Šunka, tvrdý sýr. 🍴 Problém je, že já ty suroviny dávám od oka 🙄 🍴 Pokusím se aspoň o odhad. 🍴 Hrnek mouky, větší špetka soli, vrchovatá lžíce sádla a vody tak, aby vzniklo nelepivé těsto (cca půl hrnku). 🍴 Těsto neboRead More
Makový koláč s citrónovou polevou
Recept : Maková náplň : 200 g mletého máku /ground poppy seed 180 g mletého cukru /powdered sugar 3 vejce/eggs Citrónová šťáva a kůra /lemon zest and juice Těsto : Žitná celozrnná mouka/Rye wholemeal flour Mletý cukr/powdered sugar Vejce /egg Hera/margarine Špetka soli /pinch of salt Prášek do pečiva /baking powder Poleva: 200 g mletéhoRead More
Salát z červené řepy
Recept : 2 kg červené řepy /Beetroot 0,5 kg cibule /onion 0,5 kg papriky /red pepper ~ 2 cm křenu /horseradish 250 ml oleje/oil 1 hrnek cukru /sugar 400-500 ml octu/vinegar (podle chuti) 2 lžíce soli/salt ✔️ Syrovou řepu nastrouhat nahrubo. ✔️ Papriku a cibuli nakrájet na proužky. ✔️ Křen nastrouhat. ✔️ Ocet, olej, cukrRead More
Pečená dýně Hokkaido s balkánským sýrem
Recept : Hokkaido Balkánský sýr /feta Česnek /garlic Olej /oil 🎃 Hokkaido nakrájet na kostky. 🎃 Česnek nastrouhat a s trochou oleje smíchat s Hokkaido. 🎃 Péct doměkka cca 45 minut na 180 st. 🎃 Ke konci pečení přidat balkánský sýr nakrájený na kostky. 🎃 Kdo chce, může trochu osolit, ale není potřeba. 🎃 PodávatRead More
Kurkumové mléko
Recept : Mléko /milk Kurkuma /turmeric Skořice /cinnamon Pepř /pepper Zázvor /ginger Med/honey 🍵 Vše kromě medu smíchat a opatrně svařit. 🍵 Pokud se použije strouhaný zázvor, pak nápoj scedit. 🍵 Ochutit medem a pak už jen pít 🙂 🍵 Užívat jednou denně.
Salát z křišťálového sledě
Recept : Křišťálový sleď/pickled herring Jablko/apple Kyselá okurka /pickled cucumber Jogurt/Yoghurt Majonéza /mayonnaise 🐟 Sledě nakrájet na malé kousky. 🐟 Okurku s jablkem také nakrájet na malé kousky. 🐟 Přidat jogurt a majonézu a dobře promíchat.
Švestkovo-bramborový koláč – švestkový bramborák
Recept : 6 brambor /potatoes 2 vejce/eggs 1 lžíce cukru /sugar 5 lžic hladké mouky /flour Špetka soli /pinch of salt Švestky /plums 🟣 Brambory nastrouhat najemno. 🟣 Vmíchat ostatní suroviny kromě švestek. 🟣 Podle potřeby přidat mouku nebo mléko. Těsto je spíše řidší, asi jako na bramborák. 🟣 Formu pořádně vymazat sádlem. 🟣 VlítRead More
Jitrnicový prejt
Recept : Vepřové maso (ovar) /Schweinefleisch Vepřová játra /Leber Kroupy/Hagelkorn Sůl /Salz Pepř /Pfeffer Nové koření /Pimenta dioica Zázvor /Ingwer Cibule/Zwiebel Česnek /Knoblauch Majoránka /Majoran 🐽 Vepřové maso a kus jater uvařit doměkka (já vařila vepřové koleno). 🐽 Kroupy také uvařit doměkka. 🐽 Vařené maso a játra, čerstvá játra, cibuli a česnek pomlít. 🐽 PřidatRead More
Sněhový koláč
Recept : 3 bílky /egg white 90 g cukru krupice /sugar 90 g másla /butter 90 g čokolády /chocolate 90 g hladké mouky /flour 🍫 Máslo s čokoládou se rozpustí nad parou a nechá se vystydnout. 🍫 Bílky se s cukrem ušlehají do tuhého sněhu. 🍫 Čokoládovou hmotu opatrně vmíchejte do sněhu. 🍫 Nakonec opatrněRead More
Janovský fazolový koláč
Recept : 500 g brambor/potatoes 500 g zelených fazolí /green beans 2 vejce/eggs Hrnek parmezanu /Parmesan Sůl /salt Pepř /pepper 2 lžíce petrželky /parsley 2 lžíce kopru/dill Hrnek strouhanky /breadcrumbs 2 lžíce olivového oleje /olive oil 🥔 Brambory a fazole zvlášť uvařit. 🥔 Brambory rozmačkat dohladka. 🥔 Fazole rozmixovat do hruba. 🥔 Smíchat brambory, fazole,Read More