aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Plněné bulky už dlouho nebyly, no jo, jenže dělat zase BBQ jsem nechtěla, tak jsem zkusila vymyslet jinou náplň. Chvíli mně to trvalo, ale přišla jsem na to 🙂 Houby dlouho nebyly, v ledničce je jarní cibulka, tak to dám dohromady. Jak na bulky s kuřecím, cibulkou a houbami? těsto na bulky (viz. BBQ bochánkyRead More
Letní jídlo v zimě 🙂 samozřejmě, že nejlépe lečo chutná připravené z čerstvých surovin, tedy v létě, ale když se v létě zavaří základ na lečo, tak je chutné i v zimě. Recept popíšu vařený z čerstvých surovin, ale dnes jsem použila zavařené. Někdo zavařuje lečo i s cibulí, my doma zavařujeme jen papriku aRead More
Tento recept jsem našla na více zdrojích a všude si ho chválili, že je výborný třeba k sendviči. Rozhodla jsem se ho tedy vyzkoušet. Jak na karamelizovanou cibulku? 2 cibule 2 lžíce cukru 4 lžíce balsamikového octa Cibule se klasicky osmaží na oleji nebo sádle. Když je osmažená do zlatova, zasype se cukrem, který seRead More
Zase jedna z mnoha zeleninových polévek. U této polévky si vždycky vzpomenu, jak jsem vařila jídlo dětem, když byly malé, když začínaly jíst 🙂 Jak na zeleninovou polévku s ovesnými vločkami? mrkev celer petržel brambora jarní cibulka sůl pepř ovesné vločky majoránka Brambora se oloupe a nakrájí na kousky, cibulka na kolečka, mrkev, petržel aRead More
Poctivý domácí vláčný závin, to je panečku dobrota 🙂 Nebuďte líní a pusťte se do něj. Nejhorší je namlít mák 😀 Jak na makový závin? Náplň: mletý mák mléko kakao cukr skořice marmeláda strouhaný perník nebo mleté piškoty Těsto: 500 g hladké mouky 1/4 l mléka 40 g kvasnic 50 g cukru 2 žloutkyRead More
Ne že bych vdolky nevařila, ale maminka je prostě umí líp 🙂 Má je krásně nadýchané, jemné, prostě úžasné. Jo jo, mám se ještě co učit, ale já k tomu dojdu, třeba jednou až budu babička … Hmmm, i když, maminka je takovéto dělá odjakživa. To asi nedoženu 😀 Jak na vdolky? 1/2 l mlékaRead More
Asi si řeknete proč ďábelský, když katův šleh je sám o sobě pálivý. Ďábelský proto, že mně při sypání chilli ujela ruka 😀 Naštěstí se pálivost srazila bramboráčkama, které jsem uvařila jako přílohu. Možná si myslíte, že je toto jídlo složité, ale není, vůbec. Jak na katův šleh? maso (použila jsem krůtí) sůl pepř cibuleRead More
Když už jsem ji včera dala jako přílohu, tak bych ji mohla dát jako recept. Recept z Alcronu to asi není, ale je to typický návod, jak se má vařit, jen se nemusí vždy povést 😀 Jak uvařit bramborovou kaši? brambory (typ B nebo C) sůl máslo mléko (fajnšmekři mohou dát smetanu 😀 ) BramboryRead More
Původně jsem chtěla udělat kuřecí závitek plněný nějakou zeleninou, ale lečo mně přišlo moc řídké, tak jsem si řekla, že ho naplním sušenými rajčaty, to zase ale dělají všichni a navíc jsem je doma neměla. Pak jsem si uvědomila, že mám v lednici zbytek rajčatového pesta. A byl nápad na světě. Hoi-Sin už byl naRead More
Není to závin, je to placka 😀 Jak na plněné listové kostky? listové těsto trvanlivý salám šunka tvrdý sýr niva mozzarella Polovina listového těsta se vyválí na placku velikosti plechu, poklade se šunkou, tvrdým sýrem, trvanlivým salámem, mozzarellou a nivou. Vyválí se druhá půlka listového těsta, překryje se jí pokladená půlka na plechu, okraje seRead More