aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Ne že bych vdolky nevařila, ale maminka je prostě umí líp 🙂 Má je krásně nadýchané, jemné, prostě úžasné. Jo jo, mám se ještě co učit, ale já k tomu dojdu, třeba jednou až budu babička … Hmmm, i když, maminka je takovéto dělá odjakživa. To asi nedoženu 😀 Jak na vdolky? 1/2 l mlékaRead More
Asi si řeknete proč ďábelský, když katův šleh je sám o sobě pálivý. Ďábelský proto, že mně při sypání chilli ujela ruka 😀 Naštěstí se pálivost srazila bramboráčkama, které jsem uvařila jako přílohu. Možná si myslíte, že je toto jídlo složité, ale není, vůbec. Jak na katův šleh? maso (použila jsem krůtí) sůl pepř cibuleRead More
Když už jsem ji včera dala jako přílohu, tak bych ji mohla dát jako recept. Recept z Alcronu to asi není, ale je to typický návod, jak se má vařit, jen se nemusí vždy povést 😀 Jak uvařit bramborovou kaši? brambory (typ B nebo C) sůl máslo mléko (fajnšmekři mohou dát smetanu 😀 ) BramboryRead More
Původně jsem chtěla udělat kuřecí závitek plněný nějakou zeleninou, ale lečo mně přišlo moc řídké, tak jsem si řekla, že ho naplním sušenými rajčaty, to zase ale dělají všichni a navíc jsem je doma neměla. Pak jsem si uvědomila, že mám v lednici zbytek rajčatového pesta. A byl nápad na světě. Hoi-Sin už byl naRead More
Není to závin, je to placka 😀 Jak na plněné listové kostky? listové těsto trvanlivý salám šunka tvrdý sýr niva mozzarella Polovina listového těsta se vyválí na placku velikosti plechu, poklade se šunkou, tvrdým sýrem, trvanlivým salámem, mozzarellou a nivou. Vyválí se druhá půlka listového těsta, překryje se jí pokladená půlka na plechu, okraje seRead More
Manžel má celer moc rád, tak jsem mu chtěla udělat radost. Navíc má rád i zeleninové polévky, spojila jsem tedy obé dohromady. U dětí jsem očekávala spíše, že se budou šklebit, ale představte si, polévka jim chutnala (málem mně padla čelist 😀 ). Jak na krémovou celerovou polévku? celer brambora cibule sůl pepř ocet cukrRead More
Co se staršími rohlíky? Buď žemlovka nebo je nějak zapéct. Klasického rohlíku zapečeného se šunkou a sýrem už může být člověk přejedený, tak to chce změnu. Vymyslela jsem tedy rohlík zapečený v troubě a hlavně s něčím navíc 🙂 Jak na zapečený rohlík s rajčatovým pestem? starší rohlíky rajčatové pesto (nebojte se domácího) šunka tvrdýRead More
Hledala jsem něco s povidlama … tento koláč nemá s povidlama nic společného 😀 Pokud vám chutnají trdelníky, tak si německý máslový koláč upečte, možná je i lepší než trdelníky 🙂 Jak na německý máslový koláč? 4,5 hrnku mouky (dala jsem polohrubou, příště zkusím z hladké) 60 g kvasnic 250 ml mléka špetka soli 1Read More
Zjistila jsem, že není potřeba mít ke každé večeři pečivo. Momentálně mně chutná kombinace salátu coleslaw s klobásou nebo šunkou a tvrdým sýrem. Samozřejmě je potřeba mít trochu kvalitní suroviny. Šunka je tedy více než 85% a sýr 48% 🙂 Jak připravit coleslaw? zelí cibule mrkev sůl pepř ocet cukr majonéza Zelí se nastrouhá naRead More
Miluju krémové polévky, dnes tedy hrášková. Jak na krémovou hráškovou polévku? hrášek (nejlépe čerstvý) sůl smetana Hrášek se uvaří v osolené vodě do měkka, potom se rozmixuje do hladka, případně dochutí solí. Nakonec se vmíchá troška smetany. Na talíři dozdobím lžící zakysané smetany (nebo i jogurtem). Hrášek můžete použít mražený nebo i sterilovaný, ten povařteRead More