aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Na toto cukroví jsem narazila před několika lety a hned u nás zdomácnělo. Příprava je jednoduchá a rychlá. Jak na šlehačkové cukroví? 500 g polohrubé mouky 250 g másla 250 ml šlehačky (používám 32%) Máslo se nechá změknout a pak se smíchá se zbylými dvěma surovinami v tužší těsto. Těsto se vyválí na 5 mmRead More
Linecké patří k základnímu vánočnímu cukroví asi ve většině domácností, u nás tomu není jinak. Recept nemám žádný speciální, používám z Babiččiny kuchařky, kterou jsem dostala od rodičů jako mladá holka, variantu Jemné linecké těsto. Jak na linecké? 210 g hladké mouky 140 g tuku 70 g mletého cukru citrónová kůra 1-2 žloutky vanilka TukRead More
Recept na perníčky mám už spoustu let, je výborný, perníčky jsou hned měkké, takže není potřeba nechat je odležet. Ale tak nějak jsem letos dostala chuť (ne že bych se nezajímala už dřív) upéct perníčky z žitné mouky. Ani by mně nevadilo nechávat je odležet, ale ze začátku jsem nemohla natrefit na ten správný recept,Read More
nebo špíz? Asi je to jedno, hlavně, že je to jedlé 😀 Nevím proč, ale ražniči jsme nevařili stráááášně dlouho, ale najednou si na něho minulý týden manžel vzpomněl. Jak na ražniči? kousky vepřového masa paprika cibule slanina sůl pepř špejle (lepší jsou kovové jehlice) Maso se nakrájí na větší kousky, paprika také na většíRead More
A je to tady, už se začíná péct vánoční cukroví. Vanilkové rohlíčky jsou klasika, která u nás musí být. Samotné pečení je jednoduché, nejhorší je nalouskat ořechy. Jak na vanilkové rohlíčky? 240 g hladké mouky 160 g másla (nebo Hery) 50 g mletého cukru 100 g mletých ořechů 1 žloutek Vše se pořádně prohněte aRead More
Když jsem byla malá, tak jsme ji doma měli pravidelně, ale já ji neměla vůbec ráda, ochutnala jsem ji jen jednou a od té doby jsem ji nejedla. Jenže stářím 😀 se mění chutě a tak jsem ji kdysi vyzkoušela, a ejhle, ona mně zachutnala, a jak. Jenže roky běžely, hlava zapomněla, až si zaseRead More
Dostala jsem zbytek domácích paprik a ty jsou vždy nejlepší nejen k přímé konzumaci, ale i jako plněné, takže jsem toho využila a udělala plněné papriky. Jak na plněné papriky? mleté maso rohlíky mléko rýže sůl pepř majoránka vejce česnek cibule Rohlíky se namočí v mléku, přidají se všechny ostatní suroviny (rýže je samozřejmě uvařená,Read More
Neberte manžela k řezníkovi! A hlavně když ho honí chutě 😀 Chuť ho dohnala, a tak jsme měli k večeři sekanou od řezníka. U večeře pak manžel ještě stihl zavzpomínat na své mládí, kdy si chodil kupovat sekanou u nich ve městě. Jóó to byly časy … 😀 Jak na tuto sekanou asi nemusím popisovat,Read More
Od včerejška zbyla pečená krůta, tak ji manžel využil a udělal si z ní „bruselskou“ zapečenou bagetu 🙂 Příprava krůtí bruselské bagety je jednoduchá. Potřebujete zbytek pečeného krůtího masa, bagetu (ale postačí i rohlík), nivu, osmaženou cibulku a trochu majonézy. Cibulka se nakrájí na větší kousky, osmaží se, do ní se přidají ohřát kousky masa.Read More
Maminka chová krůty, tedy chovala, bohužel jsem si přivezla poslední domácí krůty. Maminka se rozhodla jejich chov ukončit, už se nevyplatí je chovat a letos byly nějaké bídné, nechtělo se jim přibývat. Tak tedy domácí krůta naposledy 🙂 Jak na pečenou krůtu? krůta sůl případně koření Na pečenou krůtu není potřeba nic extra, stačí mítRead More