aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
… s trochou chilli. Na grilu děláme medové kuře, ale do trouby to chtělo trochu změnu. Chtěla jsem něco s medem, trochu pikantní, jenže na netu jsem sice nacházela kuře na medu, ale s česnekem. Hmmm, to nebylo to, co jsem chtěla. Další recepty zase byly s cukrem a sójovkou, to taky nebylo ono. TakRead More
Piškotovou roládu mám spojenou se vzpomínkami na babičku. Když jsem byla malá, babička ji velmi často pekla, a já si vždycky myslela, že je hrozně složitá na přípravu. Dlouho jsem odolávala jejímu pečení až jednou jsem se odhodlala a zkusila. A ejhle, ono to není vůbec složité a nejlepší je „vykašlat se“ na nějaké nastavovanéRead More
Ne že by manžel neuměl vařit, umí a dobře, ale když nemusí, tak nevaří. Jenže dnes to vaření na něho zbylo, tak jsem se mu to snažila aspoň trochu ulehčit. Povedlo se. V mrazáku jsem totiž našla připravenou směs na karbanátky. Směs na karbanátky mleté maso (používám směs vepřového a hovězího) sůl pepř česnek cibuleRead More
Každodenní fráze: „Co si dáme k večeři?“, kdo by ji neznal? Někdy jsem z toho pěkně otrávená, pořád vymýšlet, co si dát k jídlu, jenže ani já, ani rodina, hlady nebudeme. Někdy je tedy nejlepší kouknout do ledničky, vytáhnout staré dobré domácí pochutiny, pěkně je vyskládat na talíř a je hotovo. Když se k tomuRead More
Opět jedna klasika. Každý ji dělá jinak, každému chutná jiná, takže napíšu recept, jak ji dělám já. Maso používám většinou vepřové, přesněji vepřovou panenku. Nijak ji nenakládám, jen ji prošpikuji slaninou, opeču, osolím. Na svíčkovou používám ze zeleniny mrkev, petržel, celer a cibuli. Vše nakrájím na cca centimetrové kousky (tedy jindy si krájím sama, aleRead More
V sobotu se snažím vařit jednoduché bezmasé obědy. Pro dnešek to byly buchtičky s krémem. Právě jsem si uvědomila, že my jsme jim říkali dukátové buchtičky, ale už dlouho jsem ten název nepoužila, a tak jsem se zamyslela nad tím, co to „dukátové“ má znamenat. Asi že ty buchtičky vypadají jako dukáty 🙂 Tak toRead More
Tento recept určitě znáte, ale proč ho nenapsat 😉 Já se ho naučila od své babičky už před … ufff … mnoha lety. Dceru honila mlsná, tak dostala za úkol něco na tu mlsnou vytvořit. Po ruce byly banány, piškoty i čokoláda, takže mohla tvořit. Pro ty, co ho neznají, je potřeba: několik banánů nějakýRead More
Vývary teď nějak nemusím, zato mléčné nebo krémové polévky ty můžu. Náhodou jsem dnes zahlédla obrázek jedné takové mléčné polévky a tak jsem se nechala inspirovat a uvařila jsem mléčnou bramborovou. Úplně jsem si tu chuť představila. Tchán vaří mléčnou zeleninovou, dá tam hodně různé zeleniny, ale na tu jsem chuť neměla, chtěla jsem jenRead More
Hledala jsem nějaké jednoduché těsto, abych nemusela použít listové, a přitom bylo multifunkční. A našla jsem. Tvarohové těsto je jednoduché na přípravu a dá se použít na sladké i slané. Co je k přípravě tvarohového těsta potřeba? 250 g tvarohu (klasický, ne ve vaničce) 250 g tuku (Hera) 250 g polohrubé mouky Prostě poměr všehoRead More
Dnes to bude krátké, ale chutné. Krátké na popis, ale dlouhé na vypracování 🙂 Trocha sladkého neuškodí, ale proč to sladké neudělat trochu „zdravější“? Přitom stačí malá změna v surovinách. Těsto jsem zadělala klasicky jako na jiné kynuté lívance, jen jsem místo klasické bílé mouky použila špaldovou. Lívanečky smažím na keramické pánvi skoro bez oleje,Read More