Recept : Vepřové maso /pork Bylinky (šalvěj, oregano) /herbs (salvia, oregano) Řapíkatý celer /celery stalks Fazolky/green beans Brokolice /Broccoli Rýže /rice Sůl /salt Pepř /pepper 🍚 Maso se nakrájí na nudličky a osmaží na sádle. Osolí a opepří. 🍚 Rýže se osmaží přímo v pekáči na trošce tuku. Osolí se, smíchá se zeleninou a pokladeRead More
Kapustové placičky
Recept : Dušená kapusta z předchozího dne/rest of Cole from last day Vařené brambory /boiled potatoes Sůl /salt Vejce/egg Hladká mouka /flour ♻️ Dusenou kapustu nechat odkapat. ♻️ Vařené brambory namačkat. ♻️ Smíchat kapustu, brambory, sůl, vejce a mouku v těstíčko. ♻️ Na rozpálenou pánev se sádlem dělat placičky a smažit z obou stran dozlatova.Read More
Dušená kapusta s vařeným hovězím
Recept : Kapusta/cole Brambory /potatoes Česnek /garlic Sůl /salt Pepř /pepper Jíška /roux 🥬 Kapustu běh košťálu a brambory nakrájet na kostky. 🥬 Zalít vodou, osolit a vařit doměkka. 🥬 Po uvaření odebrat většinu vody a rozmačkat. 🥬 Přidat nastrouhaný česnek, opepřit a lehce zahustit jíškou.
Salát z červené řepy
Recept : 2 kg červené řepy /Beetroot 0,5 kg cibule /onion 0,5 kg papriky /red pepper ~ 2 cm křenu /horseradish 250 ml oleje/oil 1 hrnek cukru /sugar 400-500 ml octu/vinegar (podle chuti) 2 lžíce soli/salt ✔️ Syrovou řepu nastrouhat nahrubo. ✔️ Papriku a cibuli nakrájet na proužky. ✔️ Křen nastrouhat. ✔️ Ocet, olej, cukrRead More
Pečená dýně Hokkaido s balkánským sýrem
Recept : Hokkaido Balkánský sýr /feta Česnek /garlic Olej /oil 🎃 Hokkaido nakrájet na kostky. 🎃 Česnek nastrouhat a s trochou oleje smíchat s Hokkaido. 🎃 Péct doměkka cca 45 minut na 180 st. 🎃 Ke konci pečení přidat balkánský sýr nakrájený na kostky. 🎃 Kdo chce, může trochu osolit, ale není potřeba. 🎃 PodávatRead More
Janovský fazolový koláč
Recept : 500 g brambor/potatoes 500 g zelených fazolí /green beans 2 vejce/eggs Hrnek parmezanu /Parmesan Sůl /salt Pepř /pepper 2 lžíce petrželky /parsley 2 lžíce kopru/dill Hrnek strouhanky /breadcrumbs 2 lžíce olivového oleje /olive oil 🥔 Brambory a fazole zvlášť uvařit. 🥔 Brambory rozmačkat dohladka. 🥔 Fazole rozmixovat do hruba. 🥔 Smíchat brambory, fazole,Read More
Těstoviny s rajčaty
Recept : Rajčata /tomatoes Cibule /onion Česnek /garlic Bazalka/basil Sůl /salt Pepř /pepper 🍅 Rajčata nakrájet na menší kousky. 🍅 Cibuli na kostičky podusit na sádle. 🍅 Přidat rajčata a pod poklicí dusit doměkka. 🍅 Poté osolit, opepřit a očesnekovat. 🍅 Nakonec vmíchat nakrájenou bazalku. 🍅 A nevynechte posypání nějakým tvrdším sýrem – parmezan, GranaRead More
Cuketová pomazánka
Recept : Menší cuketa/zucchini Cibule /onion Měkký sýr /soft cheese Sůl /salt Pepř /pepper Mletá sladká paprika /ground red pepper 🥒 Cibuli nakrájet na kostky a osmažit dozlata. 🥒 Přidat nahrubo nastrouhanou cuketu a dusit doměkka. 🥒 Osolit, opepřit a posypat mletou paprikou. 🥒 Rychle promíchat, ať se paprika nepřipálí. 🥒 Vložit měkký sýr aRead More
Smažený balkánský sýr se salátem
Balkánský sýr obalit v trojobalu, usmažit a podávat třeba se šopským salátem.
Falafel
Recept : hrnek cizrny/chickpea hrst čerstvé petrželky/parsley trocha koriandru/cilantro lžička soli /salt lžička římského kmínu /cumin lžička mletého koriandru/cilantro prášek do pečiva /baking powder hladká mouka /flour 4 stroužky česneku /garlic menší cibule /onion 🧆 Cizrnu namočit alespoň na 12 hodin. 🧆 Cizrnu slít a s ostatními surovinami kromě mouky rozmixovat, ale ne úplně doRead More