Tento recept jsem našla na více zdrojích a všude si ho chválili, že je výborný třeba k sendviči. Rozhodla jsem se ho tedy vyzkoušet.
Jak na karamelizovanou cibulku?
2 cibule
2 lžíce cukru
4 lžíce balsamikového octa
Cibule se klasicky osmaží na oleji nebo sádle. Když je osmažená do zlatova, zasype se cukrem, který se nechá zkaramelizovat. Poté se přidá balsamikový ocet a nechá se pod pokličkou cca 20 minut za občasného míchání podusit.
Názory na karamelizovanou cibulku byly v rodině různé, někomu to nechutnalo, někomu chutnalo, mně osobně chutnala, ale byla až moc sladká. Balsamikový ocet cibulce trochu změní chuť, ale za mě, obyčejná smažená cibulka je asi lepší 🙂
