Protože nám moc chutnaly citrónové koláčky, chtěla jsem najít i podobnou buchtu – koláč, a našla jsem. Recept je velmi jednoduchý, chutný a voňavý.
Co je potřeba pro kokosovo-citrónový koláč?
470 ml mléka
110 g strouhaného kokosu
vanilka nebo vanilkový cukr
2 vejce
80 g polohrubé mouky
8 lžic rozpuštěné Hery
150 g cukru krupice
šťáva a kůra z půlky citrónu
Vše se smíchá dohromady, nelekněte se, těsto je řídké, nalijte do koláčové formy a pečte na 180 st. 45 minut. Koláč je po upečení ještě trochu mazlavý, nevysušte ho.
