Vývary teď nějak nemusím, zato mléčné nebo krémové polévky ty můžu. Náhodou jsem dnes zahlédla obrázek jedné takové mléčné polévky a tak jsem se nechala inspirovat a uvařila jsem mléčnou bramborovou. Úplně jsem si tu chuť představila. Tchán vaří mléčnou zeleninovou, dá tam hodně různé zeleniny, ale na tu jsem chuť neměla, chtěla jsem jen jednoduchou.
Co jsem do mléčné bramborové polévky dala?
3 malé brambory i se slupkou
2 malé cibule
kousek špeku
mléko
sůl
Brambory jsem pořádně umyla a nakrájela je na slabé plátky včetně slupky, cibuli jsem samozřejmě oloupala a nakrájela na kolečka, špek pak na malé kostky.
V hrnci jsem lehce osmažila špek a na něm pak i trochu brambory s cibulí.
Poté jsem to zalila mlékem, osolila a nechala probublávat.
Tak jsem si dávala pozor, aby polévka nepřekypěla (mléko to dělá velmi rádo), až mně samozřejmě překypěla 😀
Po uvaření jsem přidala nakrájenou petrželku.
