I když je zima, okurkový salát se už dnes dá jíst i v zimě. Dovozové okurky totiž mají skoro, zdůrazňuji skoro, stejnou chuť jako čerstvé domácí v létě vypěstované. Třeba rajčatový salát bych si v zimě nedělala, dovozová rajčata nejsou moc dobrá, a to mám na mysli jen ta malá cherry nebo keříčková, o velkých masitých ani nemluvím 🙂
Jak na okurkový salát?
okurka
sůl
pepř
cukr
ocet
Slupka okurky se oloupe, okurka se pak nastrouhá na hrubším struhadle, s citem se přidá sůl, čerstvě mletý pepř, cukr a ocet. Dochucovadla přidávejte pomalu, raději míň než víc, přesolený salát se špatně upravuje na chutný 🙂
