Jak na ovocné kynuté knedlíky
Těsto je stejné jako na knedlíky, jen se nedává nakrájená houska. Tzn. polohrubá mouka, mléko, vejce, cukr, kvasnice a sůl, smíchat a nechat nakynout. Po vykynutí se rozválí na placku, nakrájí na čtverce, poklade ovocem? s cukrem, pořádně zabalí a pak už se jen vaří ?
Poprvé v životě jsem vařila knedlíky v páře, jindy přímo ve vodě, a už u té páry zůstanu. Knedlíky nejsou takové rozmočené ?
Vaří se 12 minut, pak do nich píchnu špejlí, aby z nich ušla pára ?️? a nesrazily se.
Knedlíky můžete posypat grankem, tvarohem, cukrem a nebo praženou strouhankou, samozřejmě nezapomeňte polít rozpuštěným máslem ?
Jeden talíř je s jahodovými knedlíky a tvarohem, druhý s meruňkovými knedlíky a strouhankou.
