Na málo železa, hodně krvavého 😀
Mám ráda smažená játra, jenže ze smažení je vždycky spousta nepořádku, játra se musí dobře prosmažit, jenže pak zase jsou tvrdá, tak jsem si řekla, že je vyzkouším upéct. Na netu se mně líbil tento recept.
Jak na pečená játra?
vepřová játra
strouhanka
sádlo
Vepřová játra (mohou být i kuřecí) se nakrájí na menší kousky, které se obalí ve strouhance. Do pekáčku se dá sádlo, na něj se naskládají kousky jater, pekáček se zakryje poklicí nebo alobalem a dá se péct na 200 st. Játra se pečou cca hodinu. Ke konci se alobal nebo poklice sundá, aby se játra zapekla.
Na talíři se pak játra osolí. Podávám je s vařenými bramborami. Chuťově jsou stejné jako smažené.
