Na zahradě se urodily brusinky, tak bylo potřeba je nějak zpracovat. Na marmeládu ani kompot jsem je dělat nechtěla, tak jsem mrkla do kuchařky a v ní byl recept na pečené brusinky. A protože byl jednoduchý, rozhodla jsem se ho vyzkoušet.
Jak na pečené brusinky?
Otrháte brusinky, oberete je od stopek a nepořádku, dobře je properete a zbavíte vody. Na 1 kg brusinek je 250 – 300 g cukru.
Přebrané brusinky se smíchají s cukrem a dají se péct do trouby. Pečou se pomalu.
Jak brusinky zesklovatí, naplní se jimi sklenice, které se hned uzavřou, tím je hotovo.
