Tento recept mě zaujal ze začátku hlavně spíš vzhledem, nakonec se ale ukázalo, že je výborný od začátku až do konce. A proč od začátku do konce? Protože už když se uhněte těsto, tak je výborné, doslova mizelo pod rukama a všichni pomáhali „motat“, po upečení to bylo podobné 😀
Příprava tvarohových růžiček
250 g tvarohu
450 g polohrubé mouky
110 g tuku
110 g cukru
špetka soli
2 žloutky
1/2 lžičky sody
1/2 vanilkového cukru
Smíchá se tvaroh, rozpuštěný tuk, cukr, sůl, vanilkový cukr, žloutky, pořádně rozmíchat, aby ve směsi nebyly hrudky.
Do této směsi se pak vmíchá mouka a soda.
Vypracuje se nelepící těsto, vyválí se na 2-3 mm a pomocí hrnku, skleničky se vykrajují kolečka. 3-4 kolečka se přeloží krajem přes sebe a celé se to smotá.
Umotaná kolečka se rozkrojí napůl a tím vzniknou 2 růžičky, ty dáme na plech.
Růžičky se mají péct na 120 st., já je pekla na trochu víc, 140 st., 20 – 30 minut, až zezlátnou.
Teď nastane ta konečná fáze, kdy zase zjistíte, že tvarohové růžičky jsou dobré až do konce. Dobrou chuť.