Hledala jsem nějaké jednoduché těsto, abych nemusela použít listové, a přitom bylo multifunkční. A našla jsem.
Tvarohové těsto je jednoduché na přípravu a dá se použít na sladké i slané.
Co je k přípravě tvarohového těsta potřeba?
250 g tvarohu (klasický, ne ve vaničce)
250 g tuku (Hera)
250 g polohrubé mouky
Prostě poměr všeho 1:1:1.
Ze všech tří surovin se vypracuje těsto, které se hned může použít. Já jsem vyzkoušela slanou i sladkou variantu.
Sladká varianta
Polovinu těsta jsem vyválela na placku cca 4 mm silnou a z ní vykrajovala různé tvary. Peče se v troubě na cca 170 st. do zrůžovění. Po vytažení z trouby jsem tvary hned obalovala v cukru.
Slaná varianta
Druhou polovinu těsta jsem opět vyválela na placku, ale před krájením jsem celou placku namazala rozšlehaným vajíčkem a posypala hrubou solí nebo grilovacím kořením. Poté jsem placku rozkrájela na kousky a upekla dozlatova v troubě.
Všem nám více chutnala slaná varianta.