A je to tady, už se začíná péct vánoční cukroví. Vanilkové rohlíčky jsou klasika, která u nás musí být. Samotné pečení je jednoduché, nejhorší je nalouskat ořechy.
Jak na vanilkové rohlíčky?
240 g hladké mouky
160 g másla (nebo Hery)
50 g mletého cukru
100 g mletých ořechů
1 žloutek
Vše se pořádně prohněte a pak nechá v chladu odpočinout. Ze ztuhlého a odpočinutého těsta se odkrajují malé kousky a v ruce se z nich vyvalují rohlíčky, které se pečou v troubě na 170 st.
Jakmile rohlíčkům začnou zlátnout špičky, je potřeba je vytáhnout ven a obalit v mletém cukru smíchaném s vanilkou.
