Nejlepší jsou z čerstvých domácích rajčat, ale protože je mám zavařená, můžu si je uvařit i teď, když čerstvá nejsou.
Jak na zapečená rajčata?
rajčata (čerstvá nebo zavařená)
vejce
měkký sýr
tvrdý sýr
sůl
petrželka
Rajčata se nakrájí na menší kousky a podusí na sádle. Když jsou dostatečně změklá, osolí se, zalijí rozkvedlaným vajíčkem (trochu ho ještě osolte), pokladou měkkým sýrem, posypou nastrouhaným tvrdým sýrem a nakrájenou petrželkou. Celé se to dá zapéct na 180 st.
