Recept: 500 g kuřecí játra/chicken liver cibule/onion 2 stroužky česneku/garlic bylinky/herbs (oregano, tymián) sůl/salt pepř/pepper muškátový oříšek/nutmeg 1 lžíce másla + sádla/butter+grease 200 ml smetany/cream 200 g másla/butter 🐥 Cibuli nakrájet na kousky a osmažit na lžíci másla a sádla. 🐥 Přidat mačkaný česnek a bylinky, nechat rozvonět. 🐥 Kuřecí játra nakrájet na kousky aRead More
Salát k večeři
Recept: Hlávkový salát/lettuce listy červené repy/leafs of red beet Rajče /tomato Balkánský sýr / feta Vejce/egg Olivový olej /olive oil Červený vinný ocet /red wine vinegar 🥬 Zeleninu na kousky 🥬 Z vejce volské oko 🥬 Balkánský sýr na kostky osmažit na trošce tuku 🥬 Pokapat olejem a octem
Žampiónová polévka
Recept: žampióny/champignons cibule/onion sůl/salt voda/water jíška/roux 🍄 Cibuli a žampióny nakrájet. 🍄 Napřed podusit cibuli na sádle, potom i žampióny. 🍄 Osolit, zalít vodou a vařit. 🍄 Po cca půl hodině zahustit jíškou. 🍄 Z chleba udělat krutóny a nakrájet pažitku. 🍄 Kdo chce, posype ještě strouhaným tvrdým sýrem.
Focaccia
Recept: 350 g hladké mouky /flour 1 lžička cukru /sugar 6 g soli/salt 5 g kvasnic/yeast 280 g vlažné vody /water 35 g olivového oleje /olive oil 🟢 Vše smíchat a nechat přes noc kynout v lednici. 🟢 Druhý den potřít plech olejem, těsto roztáhnout na celý plech a nechat hodinu kynout. 🟢 Potom pocákatRead More
Kroupy s mletým masem a hráškem
Recept: kroupy/barley cibule/onion mleté maso/minced meat hrášek/green peas sůl/salt pepř/pepper 💧 Kroupy namočit a pak uvařit. 💧 Cibuli nakrájet na kostky, osmažit, přidat mleté maso a také osmažit. 💧 Osolit, opepřit, přidat hrášek a kroupy a vše ještě doopéct.
Pohankový koláč s ostružinami
Recept: pohanka/buckwheat Hera/Margarine javorový sirup/maple sirup strouhaný kokos/coconut ostružiny/blackberries cukr moučka/powdered sugar 🍇 Z pohanky umlít mouku, nebo si pořídit přímo mouku. 🍇 Smíchat s kokosem (1:1) , Herou a javorovým sirupem. 🍇 Těsto natlačit do formy. 🍇 Ostružiny obalit v cukru a nasypat na těsto. 🍇 Péct na 170 st. do upečena 😁 toRead More
Salát s hruškou
Recept: hlávkový salát/lettuce hruška/pear šunka sušená vzduchem/dry-cured ham modrý plísňový sýr/blue cheese slunečnicová semínka/sunflower seeds červený vinný ocet/red wine vinegar Vše nakrájet na kousky. 🍐 Šunku chvíli opražit na sucho na pánvi. 🍐 Smíchat, posypat semínky a polít octem.
Kokosoví jezevčíci
Recept: 125 g másla/butter 1 vejce/egg 100 g mletého cukru/powdered sugar 150 g hladké mouky/flour 200 g kokosu/coconut marmeláda/jam čokoláda/chocolate 🐶 Máslo, vejce, cukr, mouku a kokos smíchat v pevné těsto a nechat přes noc odležet. 🐶 Po odležení těsto protlačit strojkem nebo vyválet a vykrajovat tvary. 🐶 Péct na 170 st. dokud nezačnou zlátnoutRead More
Slaný listový závin
Recept: listové těsto/Puff pastry šunka/ham tvrdý sýr/cheese koření/seasoning vejce/egg 🥐 Těsto vyválet, poklást šunkou, sýrem, posypat kořením. 🥐 Smotat do závinu, na plechu potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat semínky. 🥐 Péct na 180 st. dozlatova.
Vepřový závitek s bylinkami
Recept: vepřové/pork bylinky/herbs sůl/salt pepř/pepper sušená šunka/dry-cured ham párátka/toothpics 🍴 Vepřové plátky pořádně naklepat. 🍴 Osolit, opepřit, poklást plátky šunky a bylinkami. 🍴 Zamotat do závitku a párátkem zajistit proti rozbalení 😉 🍴 Péct podlité vodou a zakryté cca 1 hodinu na 180 st.