Recept:
květy bezu černého/elderflower flowers
1 litr vody/water
1kg krystalového cukru/sugar
15 g kyseliny citronové/citric acid
1 citron/lemon
🍋 Vodu prevařit a nechat vystydnout.
🍋 Mezitím opatrně oprat květy bezu a nakrájet citrón.
🍋 Květy a citrón zalít vodou a nechat stát do druhého dne.
🍋 Přes síto a látku slít květy.
🍋 Vmíchat cukr a kyselinu citrónovou.
🍋 Pomalu zahřívat až se cukr rozpustí.
🍋 Vlít do vyvařených sklenic a dobře uzavřít.