aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Koupila jsem si sušená rajčata naložená v oleji a dnes jsem je konečně využila. Jak na plněnou vepřovou panenku? vepřová panenka sušená rajčata naložená v oleji schwarzwaldská šunka nebo jiná sušená šunka mozzarella bazalka Vepřová panenka se rozřízne, osolí a opepří, poklade šunkou, mozzarellou, lístky bazalky a rajčaty. Poté se zabalí a pomocí nitě stáhne,Read More
Asi si pamatujete pomazánky ve školce, někomu možná nechutnaly, já na ně vzpomínám ráda. Jak na pomazánka z trvanlivého salámu? trvanlivý salám (uherák, vysočina, poličan …) máslo měkký sýr Poměr surovin je cca 1:1:1, salámu by mělo být o trochu více. Trvanlivý salám se najemno umele nebo nastrouhá, přidá se změklé máslo a měkký sýr.Read More
Já ho ještě nevařila, ale maminka ano, takže její recept 🙂 Jak na boršč? 30 dkg hovězího masa 30 dkg vepřového masa 30 dkg uzeného masa 2 klobásy 20 dkg hlávkového zelí 1 velká mrkev 1 kořen petržele 10 dkg kořene celeru 20 dkg červené řepy 1 velká cibule 2 rajčata/protlak/kečup 1 lžíce octa sůlRead More
Na to že houby extra nemusím, tak jsem si pošmákla 🙂 Jak na plněné žampiony rajčaty a mozzarellou? velké žampiony rajčata mozzarella bazalka balsamico sůl pepř cibule česnek Žampiony se oloupou a nožičky odstraní, potom se lehce osmaží na tuku a dají do pekáčku. Na pánvi se následně osmaží nadrobno nakrájená cibule a česnek, rajčataRead More
Kokosové sušenky, a nejen ty, mám ráda, ale vadí mně, že jsou dnes vyráběné z palmového tuku. Ten je nyní bohužel skoro ve všech potravinách, najít něco bez něj je skoro umění. O jiných přídavcích ani nemluvím, sice na ně nejsem odborník, ale proč do sebe cpát něco, co ničí tělo? Zkusila jsem tedy upéctRead More
Zahlédla jsem recept na francouzský toast a protože jsem ho neviděla poprvé a všude pěli chválu, tak jsem ho vyzkoušela. Jak na francouzský toast? toastový chléb (nejlépe máslový) 1 vejce 70 ml smetany muškátový oříšek skořice nové koření hřebíček badyán máslo Vejce se vyšlehá se smetanou a koření (mletým nebo nastrouhaným), na pánvi se rozehřejeRead More
Mnoho lidí koprovou omáčku asi rádo nemá, spíš bych měla napsat, že víc než míň. Jako dítě jsem ji taky nemusela, hlavně když ji ve škole dělali překyselenou, já mám radši sladkou. Jak na koprovou omáčku? jíška (sádlo + hladká mouka) vývar mléko smetana kopr sůl ocet Z jíšky a vývaru se udělá základ omáčky,Read More
Tento závin jsem ještě nezkoušela, ale sestra ano, sbíhají se mně sliny 😀 Jak na perníkový závin? 400 g hladké mouky 100 g nerozpuštěného másla 2 vejce 140 g moučkového cukru 2 lžíce rozpuštěného medu 1 kávová lžička jedlé sody 2 lžičky koření do perníku 2 lžíce kakaa 1 vejce na potření Náplň: povidla, ořechy,Read More
Toto jídlo vařím už léta, ale velmi spoře, i když nevím proč, protože je velmi dobré. Většinou ho dělám z kuřecích prsou, ale dnes jsem vzala krůtí prsa. Dokonce jsem sama sebe překvapila, že krůtí bylo krásně jemné, vůbec ne tvrdé, jak mívá při smažení ve zvyku. Jak na krůtí kousky v bylinkovém těstíčku? krůtíRead More
Co udělat z mletého masa, aby to nebyla sekaná nebo karbanátky? Najít recept na něco jiného 😀 Tak jsem tedy našla masové kuličky v kari omáčce. Jak na masové kuličky v kari omáčce? Na masové kuličky: mleté maso lžička čerstvého zázvoru lžička drceného kmínu 1/2 lžičky mletého koriandru špetka skořice špetka muškátového oříšku pepř sůlRead More