Co udělat z mletého masa, aby to nebyla sekaná nebo karbanátky? Najít recept na něco jiného 😀 Tak jsem tedy našla masové kuličky v kari omáčce.
Jak na masové kuličky v kari omáčce?
Na masové kuličky:
mleté maso
lžička čerstvého zázvoru
lžička drceného kmínu
1/2 lžičky mletého koriandru
špetka skořice
špetka muškátového oříšku
pepř
sůl
2 lžíce jogurtu
1 lžíce oleje
Na omáčku:
cibule
2 stroužky česneku
strouhaný zázvor
listy koriandru (jestli máte)
koření kari
plechovka krájených rajčat
250 ml vody
1/2 hrnku zakysané smetany
Suroviny na kuličky se smíchají všechny dohromady, vytvoří se kuličky velikosti pingpongového míčku a osmaží se dozlatova.
Na omáčku se nejprve osmaží cibule nakrájená na kostičky s nasekaným česnekem a zázvorem, následně se postupně přidá kari koření, rajčata a voda, vše se dobře promíchá. Do vzniklé omáčky se vloží masové kuličky a vše se nechá dohromady povařit. Nakonec se vmíchá zakysaná smetana a nasekané listy koriandru.
Masové kuličky v kari omáčce podávám s rýží.
