Bramborový guláš je stará klasika, nic složitého, přitom dobrého. Já ho dělám se salámem.
Jak na bramborový guláš?
brambory
cibule
mletá paprika
sůl
pepř
salám
Cibule se nakrájí na kostičky a osmaží na sádle. Brambory se oškrábou a také nakrájí na kostky, ty se přidají k osmažené cibuli, lehce se také osmaží, přisype se mletá paprika, zamíchá se do tuku a brambor, přilije se voda tak, aby brambory byly vodou zakryté, osolí se a vše se nechá vařit, do změknutí brambor.
Když jsou brambory měkké, přidá se na kostky nakrájený salám a majoránka a opět se nechá guláš dobře provařit.
