Recept : 500 g polohrubé mouky /flour 25 g kvasnic/yeast 250 ml mléka /milk 2 vejce /eggs 50 g másla /butter (margarine) 50 g cukru/sugar Špetka soli /pinch of salt — Povidla/plum jam Vanilková omáčka, vanilkový pudink/Vanilla sauce Mák /Poppy seed 🥟 Z mléka, kvasnic a trošky cukru vzejít kvásek. 🥟 Kvásek smíchat s ostatnímiRead More
Apple crumble
Recept : 300 g polohrubé mouky /flour 180 g másla/butter 100 g cukru krupice/sugar Lžíce skořice /cinnamon Jablka/apples 🍎 Mouku, cukr, máslo a skořici promnout do drobenky. 🍎 Polovinu vysypat do formy a rozprostřít po dně. 🍎 Na to nakrájet jablka. 🍎 Posypat druhou polovinou těsta. 🍎 Péct na 180 st. dozlatova.
Koblihy
Podle receptu z roku 1905. Recept : 50 g másla /butter 4 žloutky /Egg yolk 70 g mletého cukru /powdered sugar Citrónová kůra /lemon zest 30 g kvasnic/yeast 250 ml smetany 12%/cream Špetka soli /pinch of salt 500 g hladké mouky /flour 2 lžíce rumu/rum 🥯 Z kvasnic, smetany a lžičky cukru nechat vzejít kvásek.Read More
Jablečné lívance s jablečným pyré
Recept : Jablko/apple Mouka/flour Vejce /egg Cukr/sugar Mléko /milk Sůl /salt Prášek do pečiva /baking powder Skořice /cinnamon 🥞 Jablko nahrubo nastrouhat. 🥞 Přidat ostatní suroviny a vytvořit středně hutné těsto. 🥞 Smažit na pánvi s troškou tuku.
Makový koláč s citrónovou polevou
Recept : Maková náplň : 200 g mletého máku /ground poppy seed 180 g mletého cukru /powdered sugar 3 vejce/eggs Citrónová šťáva a kůra /lemon zest and juice Těsto : Žitná celozrnná mouka/Rye wholemeal flour Mletý cukr/powdered sugar Vejce /egg Hera/margarine Špetka soli /pinch of salt Prášek do pečiva /baking powder Poleva: 200 g mletéhoRead More
Švestkovo-bramborový koláč – švestkový bramborák
Recept : 6 brambor /potatoes 2 vejce/eggs 1 lžíce cukru /sugar 5 lžic hladké mouky /flour Špetka soli /pinch of salt Švestky /plums 🟣 Brambory nastrouhat najemno. 🟣 Vmíchat ostatní suroviny kromě švestek. 🟣 Podle potřeby přidat mouku nebo mléko. Těsto je spíše řidší, asi jako na bramborák. 🟣 Formu pořádně vymazat sádlem. 🟣 VlítRead More
Sněhový koláč
Recept : 3 bílky /egg white 90 g cukru krupice /sugar 90 g másla /butter 90 g čokolády /chocolate 90 g hladké mouky /flour 🍫 Máslo s čokoládou se rozpustí nad parou a nechá se vystydnout. 🍫 Bílky se s cukrem ušlehají do tuhého sněhu. 🍫 Čokoládovou hmotu opatrně vmíchejte do sněhu. 🍫 Nakonec opatrněRead More
Trdelník
Recept : 2 žloutky /Egg yolk 2,5 hrnku polohrubé mouky /flour 75 g Hery /margarine 3 lžíce cukru 1 hrnek mléka /milk 25 g kvasnic/yeast — Cukr krupice/sugar Skořice /cinnamon 🥐 Z cukru, kvasnic a mléka zadělat kvásek. 🥐 Poté přidat změklou Heru, žloutky a mouku. 🥐 Vymíchat nelepivé, ale ne moc tuhé těsto. 🥐Read More
Makový linecký koláč
Recept : 🥧 Těsto jako na linecké. 🥧 Klasická maková náplň. 🥧 Upéct na 180 st. a neotálet, dlouho nevydrží, protože se hned sní 😀
Jablečný koláč
Recept: 1 vejce 55 g cukru + 1 lžíce navíc 1 vanilkový cukr 40 g změklého másla 120 g mléka 160 g mouky 1 prášek do pečiva špetka soli 2-3 jablka citronová kůra Vejce s cukry, citronovou kůrou a solí vyšlehat. Přidat mléko a polovinu másla. Postupně vmíchávat mouku s práškem do pečiva. Těsto vlítRead More