Recept: pohanka/buckwheat voda/water mléko/milk špetka soli/pinch of salt lžička cukru/tsp of sugar ▪️Pohanka se přes noc namočí do vody. ▪️Ráno se slije ze zbylé vody, zalije mlékem, osolí, osladí a povaří. ▪️Pak už jen naložit na talíř a přidat něco dobrého. Třeba kokos, banán a malinovou marmeládu.
Čokoládové rolky
Včera byly, dnes už nejsou. V karanténě je pořád chuť a hlad. A já to nebyla 😁 Recept: Těsto na jakékoliv kynuté buchty/yeast dough for cakes čokoláda/chocolate kokos/coconut mletý cukr/powdered sugar ▪️Po vykynutí těsto vyválet na tenký plát, rozkrájet na čtverce ▪️poklást čokoládou nebo kokosem smíchaným s cukrem ▪️zabalit, potřít rozšlehaným vejcem a péct naRead More
Čokoládovo-kokosové muffiny
Recept: 100 g kokosu/coconut 2-3 lžíce cukru/sugar 75 g másla/butter ▪️Pořádně prohníst a udělat kuličky. 2 vejce/eggs 2 lžíce kakaa/cocoa 100 g cukru/sugar 70 ml oleje/oil 200 g polohrubé mouky/flour 1 sklenice jogurtu/yoghurt prášek do pečiva/baking powder ▪️Smíchat v těsto, pokud je moc hutné přidejte trochu mléka. ▪️Do muffinových košíčků dát trochu těsta, položit kokosovouRead More
Flammkuchen
Jak na flammkuchen Flammkuchen je vlastně pizza s jiným vrchem, ale je výborný ? Recept: 200 g hladké mouky 125 g vody 2,5 lžíce oleje 4 g soli Nahoře je zakysaná smetana se soft cheese, šunka a cibule. Po upečení jsem nahoru přidala čerstvou rukolu a byla to pochoutka.
Jidáše
Jak na jidáše K tradicím Zeleného čtvrtku patří i pečení a jedení jidášů. Jidáše jsou kynuté pečivo po upečení pomazané medem. Pečou se jako připomínka zrady Ježíše Jidášem, mají připomínat provaz, na kterém se Jidáš oběsil. Recept: 500 g polohrubé mouky/flour 100 g másla/butter 250 ml vlažného mléka/milk 1 kostka droždí/yeast 4 lžíce cukru/4 tblsp sugar 2 vejce/eggs NechatRead More
Velikonoční nádivka jako muffin
Jak na velikonoční nádivku K Zelenému čtvrtku patří něco zeleného k jídlu?. Už pár let dělám zelenou nádivku, letos jsem ji udělala jako muffiny. Recept: rohlíky/rolls mléko/milk vejce/egg sůl/salt pepř/pepper majoránka/marjoram zelené bylinky/green herbs? mangold/chard Rohlíky nadrobno nakrájet, namočit v mléce, osolit, opepřit, přidat vejce a vše zelené. Promíchat a dát do vymazané formy naRead More
Kynutá buchta s marmeládou a drobenkou
Jak na kynutou buchtu s marmeládou a drobenkou Původně jsem chtěla buchtu s rumem a drobenkou, ale pořád jsem nemohla přijít na vhodnou kombinaci ? Marmelád je pořád přebytek, takže nakonec tato buchta ? Recept: těsto na jakékoliv kynuté buchty ?/yeast dough marmeláda/jam drobenka/crumb Těsto nechat vykynout, vyválet, potřít marmeládou, poskládat na 3x, vložit doRead More
Domácí kvasnice při jejich nedostatku
Jak na domácí kvasnice Také u vás nejsou k dostání kvasnice? Našla jsem recept, jak si vytvořit domácí kvasnice. A funguje!!!!! Jen je potřeba mít do začátku aspoň kousíček kvasnic. Recept: 250 g vařených brambor/boiled potatoes/Gekochtekartoffeln 30 g hladké mouky/flour/glattes Mehl 30 g cukru moučka/powdered sugar/Gemahlener Zucker kousíček kvasnic/a little yeast/Ein bisschen Hefe Ne horkéRead More
Šátečky s čokoládovým krémem
Jak na šátečky s čokoládovým krémem listové těsto/Puff pastry kaše/porridge máslo/butter cukr mletý/powdered sugar čokoláda/chocolate Z listového těsta upéct šátečky. Máslo vyšlehat s cukrem, potom opatrně zašlehávat kaši (nebo pudink), mezitím rozpustit čokoládu, nechat ji zchladnout, a nakonec zašlehat do krému. Krém nechat ztuhnout v lednici a pak už jen plnit šátečky ?
Ovocné kynuté knedlíky
Jak na ovocné kynuté knedlíky Těsto je stejné jako na knedlíky, jen se nedává nakrájená houska. Tzn. polohrubá mouka, mléko, vejce, cukr, kvasnice a sůl, smíchat a nechat nakynout. Po vykynutí se rozválí na placku, nakrájí na čtverce, poklade ovocem? s cukrem, pořádně zabalí a pak už se jen vaří ? Poprvé v životě jsemRead More