Recept : Mrkev /carrot Mouka/flour Olej/oil Vejce/egg Med/honey Jogurt/yoghurt Prášek do pečiva /baking powder 🥕 Mrkev oškrábat a najemno nastrouhat. 🥕 Smíchat s ostatními surovinami. 🥕 Nalít do formiček a péct na 175 st. dozlatova.
Večerní sendvič
Recept: sendvičový chléb/sandwich bread Schwarzwaldská šunka /Schwarzwald ham vejce /egg rajče /tomato rukola/ruccola
Focaccia
Recept: 350 g hladké mouky /flour 1 lžička cukru /sugar 6 g soli/salt 5 g kvasnic/yeast 280 g vlažné vody /water 35 g olivového oleje /olive oil 🟢 Vše smíchat a nechat přes noc kynout v lednici. 🟢 Druhý den potřít plech olejem, těsto roztáhnout na celý plech a nechat hodinu kynout. 🟢 Potom pocákatRead More
Pizza koláč
Recept: polohrubá mouka/flour vejce/egg sůl/salt oregano mléko/milk olej/oil prášek do pečiva/baking powder ——- šunka/ham tvrdý sýr/cheese kečup/ketchup ▪️Smíchat suroviny na těsto, které je lepivé, ale ne tekuté. ▪️Rozetřít do koláčové formy, potřít kečupem, posypat šunkou nakrájenou na kostky, nastrouhaným sýrem a oreganem. ▪️Péct na 180 st. dozlatova.
Naan
Recept: 300 g hladké mouky/flour 65 g jogurtu/yoghurt 50 ml vody/water 1/4 kostky kvasnic/yeast 1 lžíce oleje/oil 1 lžička cukru/sugar 2 stroužky česneku/garlic 2 lžičky sušeného česneku/powdered garlic čerstvý koriandr/fresh cilantro Ze všech surovin kromě poloviny česneku a koriandru se uhněte těsto, které se nechá hodinu kynout, pak se vytvoří menší placky, které se pečouRead More
Velikonoční nádivka jako muffin
Jak na velikonoční nádivku K Zelenému čtvrtku patří něco zeleného k jídlu?. Už pár let dělám zelenou nádivku, letos jsem ji udělala jako muffiny. Recept: rohlíky/rolls mléko/milk vejce/egg sůl/salt pepř/pepper majoránka/marjoram zelené bylinky/green herbs? mangold/chard Rohlíky nadrobno nakrájet, namočit v mléce, osolit, opepřit, přidat vejce a vše zelené. Promíchat a dát do vymazané formy naRead More
Pane Comodo – italský chléb
Jak na pane comodo – italský chléb Můj nový objev a hned ? na první pohled ? Na recept jsem narazila tady na instagramu u @fattoincasadabenedetta ? s perfektním videem. Ale ne všichni si to z italštiny vytáhnou, tak si dovolím popsat recept česky ? Není to nic složitého, jen to trvá ? Recept: 400Read More
Játrový sýr ke snídani/svačině/večeři
Jak na játrový sýr ke snídani, svačině nebo večeři Plátky játrového sýru se položí na opečený celozrnný toast potřený sladko-kyselou omáčkou a pokladený salátovými lístky, jako topping je použité redukované balsamiko.
Slané rohlíky a hotdog
Jak na slané rohlíky a hotdog 500 g hladké mouky 250 ml mléka 20 g kvasnic lžička cukru 60 g másla (já dávám sádlo) 2 lžíce oleje 11 g soli 1/2 rozšlehaného vejce Z mléka, cukru a kvasnic se nechá vzejít kvásek, s ostatními surovinami se uhněte těsto, které se nechá 40 minut kynout. PotéRead More
Kvasový žitno-pšeničný chléb
Jak na kvasový chléb 232 g žitné mouky 232 g pšeničné chlebové mouky 10 g soli 5 g drceného kmínu lžíce žitného kvásku 340 g teplé vody Vše se pořádně smíchá, vznikne lepivé těsto, které se nechá 8 hodin kynout. Poté se lehce přehněte, obalí v mouce a dá znovu kynout do ošatky na 2Read More