aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Jak na mrkvovou polévku mrkev zázvor cibule zeleninový bujón mletý koriandr kurkuma chilli paprička sůl smetana/zakysaná smetana Mrkev se nastrouhá nahrubo, přidá se nastrouhaný zázvor, cibule na kostičky, půlka kostky zeleninového bujónu, mletý koriandr, kurkuma, chilli paprička a sůl. Do výšky mrkve se nalije voda a vše se vaří doměkka. Po uvaření rozmixovat dohladka, přidatRead More
Jak na čočkovou polévku čočka brambora mrkev celer petržel masox česnek cibule sůl majoránka jíška petrželka Čočka se uvaří zvlášť, brambory, celer, mrkev, petržel, cibule a česnek se nakrájí na kousky, zalijí vodou a uvaří s kostkou masoxu. Po uvaření se vše smíchá, zahustí jíškou, dochutí solí, majoránkou a zelenou petrželkou.
Jak na cizrnovou polévku cizrna olivový olej kurkuma sůl pálivé papričky Namočit cizrnu, potom ji uvařit doměkka. Rozmixovat, přidat sůl, olivový olej a kurkumu, pro pikantnost může být i kousek pálivé papričky. Dobře promichat.
Jak na česnekovou polévku brambory česnek majoránka sůl pepř vejce chleba tvrdý sýr Uvařit bramboru na kostky se solí, poté bramboru lehce rozmačkat, přidat pepř, třený česnek, lžičku sádla a majoránku. Doporučuji na sádle opéct kostky chleba a na talíři je posypat tvrdým sýrem. Do polévky je možné zašlehat vajíčko, chvíli povařit.
Chtěla jsem uvařit pekingskou polévku, našla jsem si tedy recept, bohužel se mně moc nepovedla, minimálně vzhledově nebyla moc podobná originálu 😀 Chuťově to už bylo lepší. Jak na pekingskou polévku? zázvor olej (měl by být sezamový) chilli paprička sójová omáčka rýžový ocet cukr kuřecí vývar bambusové výhonky vejce cibule solamyl Na oleji se osmažíRead More
Já ho ještě nevařila, ale maminka ano, takže její recept 🙂 Jak na boršč? 30 dkg hovězího masa 30 dkg vepřového masa 30 dkg uzeného masa 2 klobásy 20 dkg hlávkového zelí 1 velká mrkev 1 kořen petržele 10 dkg kořene celeru 20 dkg červené řepy 1 velká cibule 2 rajčata/protlak/kečup 1 lžíce octa sůlRead More
Zase jedna z mnoha zeleninových polévek. U této polévky si vždycky vzpomenu, jak jsem vařila jídlo dětem, když byly malé, když začínaly jíst 🙂 Jak na zeleninovou polévku s ovesnými vločkami? mrkev celer petržel brambora jarní cibulka sůl pepř ovesné vločky majoránka Brambora se oloupe a nakrájí na kousky, cibulka na kolečka, mrkev, petržel aRead More
Manžel má celer moc rád, tak jsem mu chtěla udělat radost. Navíc má rád i zeleninové polévky, spojila jsem tedy obé dohromady. U dětí jsem očekávala spíše, že se budou šklebit, ale představte si, polévka jim chutnala (málem mně padla čelist 😀 ). Jak na krémovou celerovou polévku? celer brambora cibule sůl pepř ocet cukrRead More
Miluju krémové polévky, dnes tedy hrášková. Jak na krémovou hráškovou polévku? hrášek (nejlépe čerstvý) sůl smetana Hrášek se uvaří v osolené vodě do měkka, potom se rozmixuje do hladka, případně dochutí solí. Nakonec se vmíchá troška smetany. Na talíři dozdobím lžící zakysané smetany (nebo i jogurtem). Hrášek můžete použít mražený nebo i sterilovaný, ten povařteRead More
Naše štědrovečerní polévka. Protože nevařím rybí polévku, vybrali jsme si tuto polévku místo ní. Jak na cibulovou polévku? hodně cibulí špek nebo slanina bobkový list sůl pepř smetana na šlehání Na sádle se opeče slanina nebo špek nakrájený na malé kostičky. V opečené slanině/špeku se přidá cibule nakrájená na větší kousky a opeče se doRead More