Jak na mrkvovou polévku
mrkev
zázvor
cibule
zeleninový bujón
mletý koriandr
kurkuma
chilli paprička
sůl
smetana/zakysaná smetana
Mrkev se nastrouhá nahrubo, přidá se nastrouhaný zázvor, cibule na kostičky, půlka kostky zeleninového bujónu, mletý koriandr, kurkuma, chilli paprička a sůl. Do výšky mrkve se nalije voda a vše se vaří doměkka.
Po uvaření rozmixovat dohladka, přidat trochu smetany, rozmíchat a je hotovo. Na talíři dát nahoru lžíci zakysané smetany.
