Jídla z jednoho hrnce nebo pekáče mám ráda, není s nimi moc práce 😁 Recept: brambory/potatoes cibule/onion zelené fazolky/green beans vepřové platky/pork sůl/salt pepř/pepper kmín/caraway ▪️Brambory oškrábat a nakrájet na měsíčky, cibuli oloupat a rozkrojit na polovinu, fazolky oloupat a nakrájet. ▪️Výše uvedené naskládat do pekáče a osolit. ▪️Maso naklepat, osolit a opepřit, vložit doRead More
Pizza koláč
Recept: polohrubá mouka/flour vejce/egg sůl/salt oregano mléko/milk olej/oil prášek do pečiva/baking powder ——- šunka/ham tvrdý sýr/cheese kečup/ketchup ▪️Smíchat suroviny na těsto, které je lepivé, ale ne tekuté. ▪️Rozetřít do koláčové formy, potřít kečupem, posypat šunkou nakrájenou na kostky, nastrouhaným sýrem a oreganem. ▪️Péct na 180 st. dozlatova.
Pečená rýže se zeleninou a kuřetem
Recept: kuřecí čtvrtky/Chicken quarters rýže/rice cibule/onion brokolice/broccoli zelené fazolky/green beans jarní cibulka/spring onion koření: kari, kurkuma, pepř, nové koření, římský kmín/curry, turmeric, allspice, cumin, pepper sůl/salt sádlo/grease ▪️Kuřecí čtvrtky se cca 30 minut povaří v osolené vodě. ▪️Zelenina se nakrájí a lehce osmaží. ▪️Rýže se lehce osmaží, osolí, okoření částí smíchaného koření a promíchá. ▪️NaRead More
Pohanková kaše
Recept: pohanka/buckwheat voda/water mléko/milk špetka soli/pinch of salt lžička cukru/tsp of sugar ▪️Pohanka se přes noc namočí do vody. ▪️Ráno se slije ze zbylé vody, zalije mlékem, osolí, osladí a povaří. ▪️Pak už jen naložit na talíř a přidat něco dobrého. Třeba kokos, banán a malinovou marmeládu.
Naan
Recept: 300 g hladké mouky/flour 65 g jogurtu/yoghurt 50 ml vody/water 1/4 kostky kvasnic/yeast 1 lžíce oleje/oil 1 lžička cukru/sugar 2 stroužky česneku/garlic 2 lžičky sušeného česneku/powdered garlic čerstvý koriandr/fresh cilantro Ze všech surovin kromě poloviny česneku a koriandru se uhněte těsto, které se nechá hodinu kynout, pak se vytvoří menší placky, které se pečouRead More
Flammkuchen
Jak na flammkuchen Flammkuchen je vlastně pizza s jiným vrchem, ale je výborný ? Recept: 200 g hladké mouky 125 g vody 2,5 lžíce oleje 4 g soli Nahoře je zakysaná smetana se soft cheese, šunka a cibule. Po upečení jsem nahoru přidala čerstvou rukolu a byla to pochoutka.
Velikonoční nádivka jako muffin
Jak na velikonoční nádivku K Zelenému čtvrtku patří něco zeleného k jídlu?. Už pár let dělám zelenou nádivku, letos jsem ji udělala jako muffiny. Recept: rohlíky/rolls mléko/milk vejce/egg sůl/salt pepř/pepper majoránka/marjoram zelené bylinky/green herbs? mangold/chard Rohlíky nadrobno nakrájet, namočit v mléce, osolit, opepřit, přidat vejce a vše zelené. Promíchat a dát do vymazané formy naRead More
Omeleta s mangoldem?
Jak na omeletu s mangoldem? Mangold používám místo špenátu, člověk utrhne pár listů a je pro celou rodinu, kdežto špenát než se natrhá… to je na dlouho ? Nee, takový lenoch nejsem, ale tady u nás se mu daří, zabere míň místa, nemusím se o něj skoro starat, tak proč ne ? Recept: mangold/chard vejce/eggRead More
Tiroler Gröstl
Jak na tiroler Gröstl 600 g brambor/potatoes 250 g vařeného hovězího masa, dnešní úprava s kostkami anglické slaniny/cooked Beef 1 cibule/onion 2 lžíce sádla/fat 4 vejce/eggs sůl/salt pepř/pepper majoránka/marjoram kmín (použila jsem drcený)/caraway zelená petrželka/parsley Brambory se uvaří ve slupce, nechají se vystydnout, oloupou a nakrájí na plátky. Maso se také nakrájí na kousky. NakrájenáRead More
Rýže se zeleninou a vaječnou omeletou
Jak na rýži se zeleninou vaječnou omeletou rýže mrkev celer cibule vejce sůl pepř sádlo Rýže se uvaří v osolené vodě, mrkev a celer nakrájené na kousky v neosolené vodě zvlášť. Vejce se rozšlehá se solí a pepřem a usmaží se omeleta. Cibule nakrájená na půlkokečka se osmaží dozlatova, k ní se přimíchá vařená rýžeRead More