Recept : Angrešt /Gooseberry Cibule/onion Česnek /garlic Cukr/sugar Jablečný ocet/Apple vinegar Sůl /salt Pepř /pepper 🥄 Angrešt namačkat, cibuli s česnekem nakrájet a vařit doměkka. 🥄 Po změknutí přidat ostatní dle chuti. 🥄 Plnit do skleniček.
Fava fazole se slaninou a smetanou
Recept : Čerstvé Fava fazole/fresh fava beans Schwarzwaldská šunka /Schwarzwald’s Bacon Smetana/cream Sůl /salt Pepř /pepper Česnek /garlic Grana padano 🟢 Fazole na másle podusit doměkka. 🟢 Přidat a opéct slaninu nakrájenou na jemno. 🟢 Osolit, opepřit a přidat mačkaný česnek. 🟢 Nakonec zalít smetanou a prohřát. 🟢 Na talíři posypat strouhaným sýrem Grana padano.
Melounovo-řepný salát
Recept : Vodní meloun /Watermelon Syrová mladá řepa /young raw beetroot Balkánský sýr /feta Medovo-hořčičná omáčka /honey-mustard sauce 🍉 Meloun nakrájet na kousky, řepu na tenké plátky. 🍉 Sýr nadrobit. 🍉 Polít medovo-hořčičnou omáčkou. 🍉 Chtěla jsem dát ještě semínka, ale v tu ránu jsem na ně zapomněla 😆.
Salát s červenou řepou
Recept : Mladá červená řepa /young beetroot Rajce/tomato Klobáska Salsiccia /sausage Salsiccia Sladká chilli omáčka /Sweet chilli sauce 🌱 Listy mladé řepy natrhat. 🌱 Kořen mladé řepy nakrájet na jemné plátky. 🌱 Opečenou klobásku nakrájet najemno. 🌱 Rajče nakrájet na malé kousky. 🌱 Vše smíchat a polít sladkou chilli omáčkou.
Dušené vepřové s houbami, paprikou a oregánem
Recept: Vepřové maso /pork meat Cibule /onion Houby s paprikou v octovém nálevu /jar of mushrooms with pepper Oregano 🍄 Maso naklepat, osolit, opepřit. 🍄 Cibuli nakrájet a podusit. 🍄 Na cibuli opéct maso, přidat čerstvé oregano, zalít vodou a dusit doměkka. 🍄 Oregano vytáhnout, přidat zavařené houby s paprikou, povařit. 🍄 Trochu zahustit rozkvedlanouRead More
Melounový salát
Recept: Meloun/Watermelon 🍉 Balkánský sýr /feta (salt greek cheese) Ořechy /walnuts Medovo-hořčičná omáčka /honey-mustard sauce 🍉 Meloun a balkánský sýr nakrájet na kostky. 🍉 Smíchat v misce s ořechy. 🍉 Polít medovo-hořčičnou omáčkou.
Salát k večeři
Recept: Hlávkový salát/lettuce listy červené repy/leafs of red beet Rajče /tomato Balkánský sýr / feta Vejce/egg Olivový olej /olive oil Červený vinný ocet /red wine vinegar 🥬 Zeleninu na kousky 🥬 Z vejce volské oko 🥬 Balkánský sýr na kostky osmažit na trošce tuku 🥬 Pokapat olejem a octem
Žampiónová polévka
Recept: žampióny/champignons cibule/onion sůl/salt voda/water jíška/roux 🍄 Cibuli a žampióny nakrájet. 🍄 Napřed podusit cibuli na sádle, potom i žampióny. 🍄 Osolit, zalít vodou a vařit. 🍄 Po cca půl hodině zahustit jíškou. 🍄 Z chleba udělat krutóny a nakrájet pažitku. 🍄 Kdo chce, posype ještě strouhaným tvrdým sýrem.
Kroupy s mletým masem a hráškem
Recept: kroupy/barley cibule/onion mleté maso/minced meat hrášek/green peas sůl/salt pepř/pepper 💧 Kroupy namočit a pak uvařit. 💧 Cibuli nakrájet na kostky, osmažit, přidat mleté maso a také osmažit. 💧 Osolit, opepřit, přidat hrášek a kroupy a vše ještě doopéct.
Salát s hruškou
Recept: hlávkový salát/lettuce hruška/pear šunka sušená vzduchem/dry-cured ham modrý plísňový sýr/blue cheese slunečnicová semínka/sunflower seeds červený vinný ocet/red wine vinegar Vše nakrájet na kousky. 🍐 Šunku chvíli opražit na sucho na pánvi. 🍐 Smíchat, posypat semínky a polít octem.