Jak na čočku na kyselo
čočka/lentils
sůl/salt
pepř/pepper
ocet/vinegar
jíška/roux
vejce/egg
cibule/onion
zelená petrželka/parsley
Čočka se uvaří doměkka, poté se osolí, opepří, zahustí jíškou a dochutí octem. S octem velmi opatrně, ať čočku nepřekyselíte.
Z vajíčka se usmaží volské oko a cibule se usmaží do křupava (nakrájenou cibuli obalit v hladké mouce a pak smažit). Na ozdobu a chuť se nakrájí zelená petrželka.
