Jak na gyros v pitě
Recept na pitu:
1,5 hrnku hladké mouky
40 ml olivového oleje
1 lžička soli
1/2 hrnku vlažné vody
Vše se smíchá, případně doplní moukou v lehce lepivé těsto. Těsto se rozdělí na 4 bochánky, které se ručně nebo válečkem vytvarují do placky. Pak se pečou na pánvi na kapce olivového oleje. Pokud chcete placky měkčí, přidejte do těsta trochu droždí s lžičkou cukru a nechte ho chvíli nakynout.
Maso jsem použila zbylé krůtí, jen jsem ho natrhala na kousky a lehce opekla na pánvi s oregánem. Dále jsou potřeba hranolky, rajče a cibule. A samozřejmě TZATZIKY.
Recept na tzatziky:
salátová okurka
česnek
řecký jogurt
hrubozrnná sůl
kopr
Salátová okurka se oškrábe a nahrubo nastrouhá. Chvíli se nechá odležet, aby pustila vodu, která se musí pořádně vymačkat. Do vyždímaných ? okurek se přidá hrubozrnná sůl, třený česnek, troška nasekaného kopru a hustý řecký jogurt. Smíchat a je hotovo.
Nyní už stačí jen vše naskládat na pitu, zabalit a jíst. Dobrou chuť.
