Jednoduchá, lahodná a osvěžující příloha nebo salát.
Jak na tzatziky?
okurka
jogurt – hustý, tučný, nejlépe řecký, určitě ne nízkotučný
kopr
česnek
sůl
Okurka se oloupe, nahrubo nastrouhá a vymačká od přebytečné šťávy. Přidají se všechny ostatní suroviny a vše se pořádně promíchá (kopr nakrájet najemno). Sůl používám hrubozrnou. Tzatziky nechte chvíli naležet, aby se všechny chutě dobře spojily.
