třeba do věnečků 🙂 Jak na žloutkový krém? 250 g másla 4 žloutky 1 hrnek krupicového cukru 100 g mletého cukru Žloutky se rozmíchají s krupicovým cukrem a potom se nad párou vyšlehají do tuha. Žloutková směs se nechá vystydnout. Máslo se nechá povolit a jakmile je žloutková směs vystydlá, ušlehá se máslo s mletýmRead More
Odpalované těsto na věnečky
Kdysi jsem už zkoušela péct věnečky, těsto se povedlo, ale s pečením to už nedopadlo nejlépe, takže jsem pečení věnečků odložila na neurčito, navíc neumím udělat dobrý krém. V posledních dnech se mně to ale nějak rozleželo a tak jsem si řekla, že se do věnečků pustím znovu. Našla jsem si recept na odpalované těsto,Read More
Čokoládový koláč
Nazvat to koláčem je ne úplně vystihující, zase zákusek to taky není, takže si ho vyrobte a sami si to můžete definovat 🙂 Základ je jako linecké, čokoládová výplň je velmi podobná ledové čokoládě. Jak na čokoládový koláč? Těsto hladká mouka Hera/máslo žloutky mletý cukr Náplň 300 g čokolády na vaření 60 g Hery/másla 350Read More
Kokosové sušenky Koka
Kokosové sušenky, a nejen ty, mám ráda, ale vadí mně, že jsou dnes vyráběné z palmového tuku. Ten je nyní bohužel skoro ve všech potravinách, najít něco bez něj je skoro umění. O jiných přídavcích ani nemluvím, sice na ně nejsem odborník, ale proč do sebe cpát něco, co ničí tělo? Zkusila jsem tedy upéctRead More
Švédské jitterbuggare
Že nevíte co si pod tím představit? Sladké pečivo. Česky bych to nazvala sušenky se sladkým bílkovým sněhem. Příprava je jednoduchá, jen se musí vždycky chvíli nechat jednotlivé části ztuhnout v ledničce. Jak na jitterbuggare? 4,5 dcl hladké mouky 1 dcl mletého cukru 200 g másla, Hery 1 žloutek na náplň: 2 bílky 1 dclRead More
Čokoládové lanýže
Kdo miluje čokoládu, tak by je určitě neměl vynechat. Jen pozor na to, že se nějak záhadně odpařují 😀 Jak na čokoládové lanýže? 50 g smetany ke šlehání 30 g cukru krupice 70 g másla 100 g hořké čokolády 1 – 2 lžíce likéru amaretto kakao nebo nastrouhaná čokoláda na obalení Dělám rovnou z dvojitéRead More
Kokosové kuličky
Recept na kokosové kuličky našla dcera minulý rok, tak jsme ho vyzkoušeli a uspěl. Pokud máte rádi kokos, tak kokosové kuličky také vyzkoušejte. Jak na kokosové kuličky? 400 g kokosu 300 g cukru lžička skořice 200 g tuku (Hera, máslo) 300 g bílé čokolády 300 ml vody Voda s cukrem a skořicí se přivede doRead More
Šlehačkové cukroví
Na toto cukroví jsem narazila před několika lety a hned u nás zdomácnělo. Příprava je jednoduchá a rychlá. Jak na šlehačkové cukroví? 500 g polohrubé mouky 250 g másla 250 ml šlehačky (používám 32%) Máslo se nechá změknout a pak se smíchá se zbylými dvěma surovinami v tužší těsto. Těsto se vyválí na 5 mmRead More
Linecké pečivo
Linecké patří k základnímu vánočnímu cukroví asi ve většině domácností, u nás tomu není jinak. Recept nemám žádný speciální, používám z Babiččiny kuchařky, kterou jsem dostala od rodičů jako mladá holka, variantu Jemné linecké těsto. Jak na linecké? 210 g hladké mouky 140 g tuku 70 g mletého cukru citrónová kůra 1-2 žloutky vanilka TukRead More
Perníčky z žitné mouky
Recept na perníčky mám už spoustu let, je výborný, perníčky jsou hned měkké, takže není potřeba nechat je odležet. Ale tak nějak jsem letos dostala chuť (ne že bych se nezajímala už dřív) upéct perníčky z žitné mouky. Ani by mně nevadilo nechávat je odležet, ale ze začátku jsem nemohla natrefit na ten správný recept,Read More