třeba do věnečků 🙂
Jak na žloutkový krém?
250 g másla
4 žloutky
1 hrnek krupicového cukru
100 g mletého cukru
Žloutky se rozmíchají s krupicovým cukrem a potom se nad párou vyšlehají do tuha. Žloutková směs se nechá vystydnout. Máslo se nechá povolit a jakmile je žloutková směs vystydlá, ušlehá se máslo s mletým cukrem, do kterého se pak postupně zašlehává žloutková směs.
