Maso

Toto jídlo vařím už léta, ale velmi spoře, i když nevím proč, protože je velmi dobré. Většinou ho dělám z kuřecích prsou, ale dnes jsem vzala krůtí prsa. Dokonce jsem sama sebe překvapila, že krůtí bylo krásně jemné, vůbec ne tvrdé, jak mívá při smažení ve zvyku. Jak na krůtí kousky v bylinkovém těstíčku? krůtíRead More

Co udělat z mletého masa, aby to nebyla sekaná nebo karbanátky? Najít recept na něco jiného 😀 Tak jsem tedy našla masové kuličky v kari omáčce. Jak na masové kuličky v kari omáčce? Na masové kuličky: mleté maso lžička čerstvého zázvoru lžička drceného kmínu 1/2 lžičky mletého koriandru špetka skořice špetka muškátového oříšku pepř sůlRead More

Další sestřin výborný recept. Jak na pečené vepřové koleno? vepřové koleno celý pepř nové koření sůl kmín vývar z kolene na podlévání Dobře očištěné a umyté koleno dáme do osolené vody spolu s novým kořením a celým pepřem a uvaříme jej do poloměkka. Když je maso uvařené, vybereme ho z vývaru, ten si uchováme proRead More

Koupila jsem si nový plech s mřížkou, na které by se mělo dát ugrilovat kuře. Dosud jsem kuře pekla klasicky v pekáči, takže leželo ve výpeku. Ale pořád jsem chtěla dosáhnout chutě grilovaného kuřete, což nejde, když leží ve výpeku a namáčí se v něm. Bohužel nemám tuto techniku ještě vychytanou, takže proto recept naRead More

Rozhodli jsme se vyzkoušet udělat doma pořádný beef steak, tak jsme včera vyrazili k řezníkovi pro maso, a měli jsme štěstí. Zpoza pultu na nás koukala nádherná stařená hovězí roštěná, ideální maso na biftek. Paní prodavačka nám uřízla 2 cca 3 cm plátky, dohromady vážily 800 g 😀 Jak na beef steak? stařená hovězí roštěnáRead More

Na málo železa, hodně krvavého 😀 Mám ráda smažená játra, jenže ze smažení je vždycky spousta nepořádku, játra se musí dobře prosmažit, jenže pak zase jsou tvrdá, tak jsem si řekla, že je vyzkouším upéct. Na netu se mně líbil tento recept. Jak na pečená játra? vepřová játra strouhanka sádlo Vepřová játra (mohou být iRead More

Byli jsme na obědě u tchána, recept tedy neznám, ale bylo to výborné 😀 Maso bylo určitě naložené, ale nevím do čeho. Budu muset zjistit. Tady je výsledek, příloha byla bramborová kaše.