Špenát se ztraceným vejcem
Špenát moc lidí nemusí, já si ho celkem ráda dám. Naučila jsem se ho vařit z celých listů, ne z mraženého protlaku, je chutnější. Jak na špenát? špenátové listy cibule sádlo hladká mouka mléko nebo i smetana sůl pepř česnek Špenátové listy se dobře spaří a po zchlazení i trochu nakrájí (nebo opačně). Nakrájená cibuleRead More
Tvarohová bábovka
Dobrá, vláčná 🙂 Jak na tvarohovou bábovku? 200 g másla 200 g mletého cukru 4 vejce 250 g tvarohu ve vaničce 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky prášek do pečiva Změklé máslo se utře se žloutky a cukrem, přidá se tvaroh a rozmíchá, poté se postupně zašlehává mouka s práškem do pečiva. NakonecRead More
Zbytek pečeně – co s ní?
Kdysi nám zbyla od oběda upečená pečeně :D, odložila jsem ji do mrazáku a dnes se hodila. Jenže co s ní, aby zas nebylo knedlo-zelo. Doma byla okurka, uvařila jsem tedy brambory, pomačkala je, udělala okurkový salát (pro sebe jen nakrájenou okurku) a bylo hotovo 🙂
Grilovaný hermelín ve slanině
Máslový toastový chléb
Proč si ho kupovat, když se dá udělat doma a hlavně vím, z čeho jsem ho udělala. Není to nic složitého a hlavně je tááák dobrý 🙂 Jak na máslový toastový chléb? 1,2 hrnku vlažné vody 1/3 kostky kvasnic 1 lžíce cukru 1 lžička soli 1 lžíce rozpuštěného másla 3,5 hrnku hladké mouky 2 lžíceRead More
Roštěná na houbách
Hovězí roštěná a houby, to jde dohromady 🙂 Jak na roštěnou na houbách? hovězí roštěná sušené houby sůl pepř cibule Hovězí roštěná se pořádně naklepe, osolí, opepří a obalí v mouce. Cibule nakrájená na kostičky se osmaží na troše sádla dozlatova, poté se přidají plátky roštěné a opečou se z obou stran. Po opečení masaRead More
Rýžový nákyp
Ten už jsem neměla asi 100 let 🙂 Vždycky jsem si udělala jen rýžovou kaši, ale dnes jsem se rozhodla, že se pustím do nákypu. Sice jsem si musela na oběd počkat, ale pro mě to stálo za to. Jak na rýžový nákyp? 150 g rýže 0,7 l mléka sůl 50 g másla 120 gRead More
Francouzská bageta
Vyzkoušela jsem recept na francouzskou bagetu z fermentovaného těsta. Měl by to být pravý recept na francouzskou bagetu, takže hurá do něj. Jak na francouzskou bagetu z fermentovaného těsta? Na fermentované těsto 300 g hladké mouky 1/2 kostky kvasnic 5 g soli 180-200 g vody Na těsto 1/2 kg hladké mouky 315 g vody 4Read More
Čokoládový koláč
Nazvat to koláčem je ne úplně vystihující, zase zákusek to taky není, takže si ho vyrobte a sami si to můžete definovat 🙂 Základ je jako linecké, čokoládová výplň je velmi podobná ledové čokoládě. Jak na čokoládový koláč? Těsto hladká mouka Hera/máslo žloutky mletý cukr Náplň 300 g čokolády na vaření 60 g Hery/másla 350Read More