Dobrá, vláčná 🙂
Jak na tvarohovou bábovku?
200 g másla
200 g mletého cukru
4 vejce
250 g tvarohu ve vaničce
150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
prášek do pečiva
Změklé máslo se utře se žloutky a cukrem, přidá se tvaroh a rozmíchá, poté se postupně zašlehává mouka s práškem do pečiva. Nakonec se lehce vmíchá (spíše jen lehkým obracením) sníh z bílků. Část těsta se může obarvit kakaem nebo přidat citrónová kůra. Bábovka se peče na 170 st. v máslem vymazané formě dozlatova.
