Kapustové placičky

Recept : Dušená kapusta z předchozího dne/rest of Cole from last day Vařené brambory /boiled potatoes Sůl /salt Vejce/egg Hladká mouka /flour ♻️ Dusenou kapustu nechat odkapat. ♻️ Vařené brambory namačkat. ♻️ Smíchat kapustu, brambory, sůl, vejce a mouku v těstíčko. ♻️ Na rozpálenou pánev se sádlem dělat placičky a smažit z obou stran dozlatova.Read More

Zapečené těsto se šunkou a sýrem

Recept : Těsto : Hladká mouka/flour Sůl /salt Sádlo /grease Vlažná voda/tepid water Šunka, tvrdý sýr. 🍴 Problém je, že já ty suroviny dávám od oka 🙄 🍴 Pokusím se aspoň o odhad. 🍴 Hrnek mouky, větší špetka soli, vrchovatá lžíce sádla a vody tak, aby vzniklo nelepivé těsto (cca půl hrnku). 🍴 Těsto neboRead More

Janovský fazolový koláč

Recept : 500 g brambor/potatoes 500 g zelených fazolí /green beans 2 vejce/eggs Hrnek parmezanu /Parmesan Sůl /salt Pepř /pepper 2 lžíce petrželky /parsley 2 lžíce kopru/dill Hrnek strouhanky /breadcrumbs 2 lžíce olivového oleje /olive oil 🥔 Brambory a fazole zvlášť uvařit. 🥔 Brambory rozmačkat dohladka. 🥔 Fazole rozmixovat do hruba. 🥔 Smíchat brambory, fazole,Read More

Focaccia

Recept: 350 g hladké mouky /flour 1 lžička cukru /sugar 6 g soli/salt 5 g kvasnic/yeast 280 g vlažné vody /water 35 g olivového oleje /olive oil 🟢 Vše smíchat a nechat přes noc kynout v lednici. 🟢 Druhý den potřít plech olejem, těsto roztáhnout na celý plech a nechat hodinu kynout. 🟢 Potom pocákatRead More

Slaný listový závin

Recept: listové těsto/Puff pastry šunka/ham tvrdý sýr/cheese koření/seasoning vejce/egg 🥐 Těsto vyválet, poklást šunkou, sýrem, posypat kořením. 🥐 Smotat do závinu, na plechu potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat semínky. 🥐 Péct na 180 st. dozlatova.

Börek se špenátem a balkánským sýrem

Místo špenátu je mangold, ale ten špenát je nějak lepší pro představu 🤭 Těsto jsem dělala poprvé a musím říct, že dobrý 😉 Pracovalo se s ním fakt lehce. Recept pro 1-2 osoby: Na těsto: 125 g hladké mouky/flour špetka soli/pinch of salt 83 g vody/water olej na podmazávání/oil for liniment Náplň: špenát nebo mangold/spinachRead More