aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Jak na omeletu s mangoldem? Mangold používám místo špenátu, člověk utrhne pár listů a je pro celou rodinu, kdežto špenát než se natrhá… to je na dlouho ? Nee, takový lenoch nejsem, ale tady u nás se mu daří, zabere míň místa, nemusím se o něj skoro starat, tak proč ne ? Recept: mangold/chard vejce/eggRead More
Jak na pelmeně se žampióny 300 g hladké mouky/flour 125 ml vody/water 1 vejce/egg 1 lžička soli/tsp salt žampióny/champignons cibule/onion sůl/salt pepř/pepper zelená petrželka/parsley sádlo/grease smetana/cream Z mouky, vody, vejce a soli se uhněte těsto, které se nechá chvíli pod fólií odpočinout. Mezitím se připraví náplň. Žampióny se očistí a nakrájí na plátky, cibule naRead More
Jak na plněné žampióny žampióny/champignons mleté maso/mince meat staré rohlíky/old rolls mléko/milk sůl/salt pepř/pepper zelená petrželka/green parsley česnek/garlic cibule/onion vejce/egg Žampióny se očistí, nožičky se odlomí. Staré rohlíky se nakrájí na kousky a namočí v mléce, pak se spolu s ostatními surovinami smíchají v masovou směs, kterou se plní hlavičky žampiónů. Ty se naskládají doRead More
Jak na flamendr vepřové maso/pork cibule/onion paprika/red pepper sůl/salt pepř/pepper sladká a pálivá mletá paprika/ground paprika voda/water sádlo/fat/oil Maso se nakrájí na tenké proužky a osmaží na sádle, osolí, opepří, přidá se cibule a paprika také nakrájené na tenké proužky, smaží se doměkka. Pak se směs posype mletou sladkou a pálivou paprikou (dejte podle odvahyRead More
Jak na cibulový čaj cibule/onion voda/water skořice/cinnamon (nemusí být/no needed) med Svařit vodu se skořicí, do vroucí vody přidat cibuli nakrájenou na čtvrtky, vařit 5 minut. K oslazení je vhodný med ? K tomu ovesné vločky s jogurtem a domácí jahodovou marmeládou.
Jak na tiroler Gröstl 600 g brambor/potatoes 250 g vařeného hovězího masa, dnešní úprava s kostkami anglické slaniny/cooked Beef 1 cibule/onion 2 lžíce sádla/fat 4 vejce/eggs sůl/salt pepř/pepper majoránka/marjoram kmín (použila jsem drcený)/caraway zelená petrželka/parsley Brambory se uvaří ve slupce, nechají se vystydnout, oloupou a nakrájí na plátky. Maso se také nakrájí na kousky. NakrájenáRead More
Jak na krůtí se zeleninou a kuskusem krůtí prsní kost se zbytky masa/Turkey breast bone with the rest of meat zelenina – co doma najdete ?/vegetable – what you have at home ? ???️ kuskus/couscous Krůtí prsní kost s masem se uvaří a obere. Mezitím se dá vařit zelenina do nesolené vody, kuskus se uvaříRead More
Jak na krůtí plátek s řapíkatým celerem, bylinkami a bramborovými opékánky krůtí prsa sůl pepř řapíkatý celer šalvěj tymián Krůtí prsa se nakrájí na plátky, naklepou, osolí a opepří. V pánvi se přivede k varu voda a plátky masa se do ní dají vařit. Přidají se bylinky a celer nakrájený na kousky. Vše se vaříRead More
Jak na celerovo-jablečný salát s ořechy celer jablko citrón cukr ořechy Celer a jablko se nahrubo nastrouhají, zakapou citrónovou šťávou, posypou troškou cukru a společně s nahrubo nasekanými ořechy se vše zamíchá.
Jak na smoothie kiwi? řapíkatý celer jablko? okurka? med? Vše nakrájet na kousky a rozmixovat, maximálně přidat trošku vody.