Quesadilla à la KFC qurrito

Jak na quesadillu à la KFC qurrito

tortily (nebo hladká mouka, sůl, voda, sádlo)

kuřecí prsa

tvrdý sýr

BBQ omáčka

Buď si tortily koupíte nebo vyrobíte, domácí jsou samozřejmě lepší ?

Příprava tortil:

450 g hladké mouky

80 g sádla

lžička soli

200 ml vody

Všechny suroviny smíchat v hladké těsto. Když se přidá kousek kvasnic, jsou pak tortily trochu nadýchanejší. Těsto se rozdělí na více kousků, které se vyválí na placku a na sucho opékají na pánvi. Doporučuji placku opéct jen lehce, aby se zatáhlo těsto, ale nevysušilo se, protože se pak ještě bude zapékat na grilu.

Příprava kuřecího masa:

polohrubá mouka

sůl

pepř

drcený sušený česnek

paprika

pálivá paprika

Výše uvedené suroviny se smíchají, kuřecí prsa se nakrájí na tenké kousky a obalí se v připravené směsi. Pro odlehčenou verzi se maso opeče na grilu, jinak se může osmažit na oleji.

Polovina tortily se namaže BBQ omáčkou, poklade masem a tvrdým sýrem, tím nešetřete ?, pak se tortila přehne a zapeče na grilu.

 

Dobrou chuť.


Komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *