Recept : 240 g mletého cukru /powdered sugar 5 žloutků (80g)/egg yolk ⚰️ Mletý cukr přesít, aby byl krásně jemný. ⚰️ Přidat žloutky a třít cca 20 minut do pěny. ⚰️ Těsto je celkem tuhé a po vyšlehání rychle osychá, proto se hned plní formičky. ⚰️ Mezitím rozehřát troubu na 160 st. ⚰️ a takéRead More
Kokosoví jezevčíci
Recept: 125 g másla/butter 1 vejce/egg 100 g mletého cukru/powdered sugar 150 g hladké mouky/flour 200 g kokosu/coconut marmeláda/jam čokoláda/chocolate 🐶 Máslo, vejce, cukr, mouku a kokos smíchat v pevné těsto a nechat přes noc odležet. 🐶 Po odležení těsto protlačit strojkem nebo vyválet a vykrajovat tvary. 🐶 Péct na 170 st. dokud nezačnou zlátnoutRead More
Raw balls
Recipe: 1 cup of walnuts 10 teaspoons of raisins 3 teaspoons of dark cocoa 3 drops of vanilla aroma or some extract pinch of salt mini chocolate chips (or cut the chocolate) ▪️Mix all ingredients without chocolate so long until it is sticky. You can add 1-2 teaspoons of water. ▪️Add chocolate chips or fragmentsRead More
Tiramisu
Od té doby co umím tiramisu ukuchtit, patří k našim nejoblíbenějším zákuskům. Člověk se toho bojí, že to bude těžké a dlouhé na přípravu, a ono vůbec. První recept jsem dostala na verzi s pomazánkovým máslem, naštěstí jsem to nikdy nezkusila 😁 uff 😤 Tady je tedy můj recept: 5 vajec/eggs 5 lžic cukru moučka/powderedRead More
Boží milosti
Po dlouhé době zase jeden babiččin recept. Samozřejmě to není jen její recept, ale dělávala nám je a pak je nás i učila dělat. Pro smetanu zašla do studené komory do konve s mlékem sebrat smetanu, musí se přidat trocha vína (může se nahradit rumem), těsto se musí hníst, až se budou dělat puchýře, říkalaRead More
Indiánky
Recept: Na piškoty: 2 vejce/eggs 20 g vanilkového pudinku (prášku)/vanilla powder for custard 40 g cukru krupice/sugar 60 g hladké mouky/flour Na sníh: 120 g bílků/egg white 300 g cukru krupice/sugar marmeláda/jam čokoláda na polevu Příprava piškotů: ▪️Bílky se ušlehají s polovinou cukru a vanilkovým pudinkem do tuha. ▪️Žloutky se vyšlehají se zbylým cukrem. PotomRead More
Šátečky s čokoládovým krémem
Jak na šátečky s čokoládovým krémem listové těsto/Puff pastry kaše/porridge máslo/butter cukr mletý/powdered sugar čokoláda/chocolate Z listového těsta upéct šátečky. Máslo vyšlehat s cukrem, potom opatrně zašlehávat kaši (nebo pudink), mezitím rozpustit čokoládu, nechat ji zchladnout, a nakonec zašlehat do krému. Krém nechat ztuhnout v lednici a pak už jen plnit šátečky ?
Cukrové koláčky
Recept z kuchařky z roku 1910 Jak na cukrové koláčky 14 dkg másla 2 žloutky 7 dkg cukru moučka 17 dkg hladké mouky marmeláda Utřít máslo a žloutky, pak vmíchat cukr a mouku. Z těsta udělat malé koláčky na plech, prstem v nich udělat důlky, posypat hrubým cukrem a péct na 170 st. dozlatova. PoRead More
Valentýnská srdíčka
Jak na Valentýnská srdíčka Srdíčka jsou z obarveného piškotového těsta slepovaná jahodovou marmeládou ❤️
Čokoládový dort s pařížským šlehačkovým krémem a marcipánem
Jak na čokoládový dort s pařížskou šlehačkou Krém: 500 ml smetany 40 g kakaa 50 g krupicového cukru Den předem se vše smíchá a pomalu se za míchání přivede k varu, ale nesmí se vařit! Dalším mícháním vychladit a uložit do ledničky přes noc, nebo alespoň 6 hodin. Druhý den se ušlehá jako šlehačka. Korpus:Read More