aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Jak na zeleninový bulgur s krůtím plátkem cibule mrkev celer bulgur sádlo krůtí maso sůl pepř Cibuli, mrkev a celer podusit na trošce sádla, přidat propláchnutý bulgur, osolit, zalít vodou a dovařit. Krůtí plátky dobře naklepat, osolit, opepřit a podusit na vodě bez tuku.
Jak na vepřovou panenku v bylinkách vepřová panenka bylinky, které máte doma sůl pepř smetana Vepřovou panenku obalit v nasekaných bylinkách (tady je šalvěj, citrónová mateřídouška a rozmarýn) se solí a pepřem, vložit do pekáčku, lehce podlít a péct na cca 175 st., ale opatrně, ať ji nevysušíte! Omáčku vytvoříte tak, že na pánvi přivedeteRead More
Rozhodla jsem se upéct kousek vepřové krkovice, jako přílohu brambory, ale aby to nebylo jen tak suché, chtělo to nějakou „omáčku“. Rajčata s paprikou byly nedávno, zelí jsem nechtěla, „tož“ což takhle dát si … mangold alá špenát. Mangold jsem si velmi oblíbila, roste ho hodně na malém prostoru, nemusím se patlat s malými lístkyRead More
Jak na krůtí kousky na paprice a cibuli? krůtí prsa paprika cibule sůl pepř Krůtí prsa se nakrájí na slabší kousky a opečou na pánvi. Po opečení se osolí, opepří a přidá se k nim paprika a cibule nakrájené na proužky, vše se dál opéká. Když paprika s cibulí změknou, přilije se trocha vody. NakonecRead More
Asi se dá říct, že to je jako Gordon Bleu, je to tak, ale maso není obalené v trojobalu. Jak na plněnou vepřovou kapsu? vepřové plátky parmská šunka niva tvrdý sýr Gouda sůl pepř Vepřové plátky se naklepou, osolí, opepří, naplní šunkou, nivou a Goudou, přeloží a sepne párátkem. Nakonec se obalí v mouce aRead More
Jak na vepřové na leču? vepřové plátky lečo sůl pepř česnek hladká mouka Vepřové plátky se dobře naklepou, osolí, opepří a obalí v hladké mouce. Potom se osmaží na pánvi na trošce sádla z obou stran. Po osmažení se vyjmou a do pánve se nalije lečo, které se osolí, opepří a povaří. Než se odpaříRead More
Kdysi nám zbyla od oběda upečená pečeně :D, odložila jsem ji do mrazáku a dnes se hodila. Jenže co s ní, aby zas nebylo knedlo-zelo. Doma byla okurka, uvařila jsem tedy brambory, pomačkala je, udělala okurkový salát (pro sebe jen nakrájenou okurku) a bylo hotovo 🙂
Hovězí roštěná a houby, to jde dohromady 🙂 Jak na roštěnou na houbách? hovězí roštěná sušené houby sůl pepř cibule Hovězí roštěná se pořádně naklepe, osolí, opepří a obalí v mouce. Cibule nakrájená na kostičky se osmaží na troše sádla dozlatova, poté se přidají plátky roštěné a opečou se z obou stran. Po opečení masaRead More
Tak to jste ještě ne… Neee, budu slušná, ale fakt, je to žranice 😀 Klasický pečený vepřový bůček se zelím a knedlíkem je dobrý, ale mastný, tato verze vepřového bůčku tak mastná není. Sice jsem recept nazvala „grilovaný“, ale dnes jsem ho negrilovala, jen pekla v troubě, takže maso nebylo ovoněné z grilu, ale naRead More
Koupila jsem si sušená rajčata naložená v oleji a dnes jsem je konečně využila. Jak na plněnou vepřovou panenku? vepřová panenka sušená rajčata naložená v oleji schwarzwaldská šunka nebo jiná sušená šunka mozzarella bazalka Vepřová panenka se rozřízne, osolí a opepří, poklade šunkou, mozzarellou, lístky bazalky a rajčaty. Poté se zabalí a pomocí nitě stáhne,Read More