aneb Co vše se dá doma spáchat za 365 dní
Jak na zeleninu dušenou na másle s brambory a volským okem?? Já vám nevím, ale občas z úplně jednoduchých věcí vyleze něco úplně úžasného. Recept: brambory/potatoes hrášek, mrkev, cibule/green peas, carrot, onion vejce/eggs máslo/butter sůl/salt pepř/pepper ▪️brambory uvařit a pak lehce pomačkat ▪️usmažit volské oko ▪️na pánvi rozpustit máslo, vložit tence nakrájenou mrkev a cibuli,Read More
Jak na jidáše K tradicím Zeleného čtvrtku patří i pečení a jedení jidášů. Jidáše jsou kynuté pečivo po upečení pomazané medem. Pečou se jako připomínka zrady Ježíše Jidášem, mají připomínat provaz, na kterém se Jidáš oběsil. Recept: 500 g polohrubé mouky/flour 100 g másla/butter 250 ml vlažného mléka/milk 1 kostka droždí/yeast 4 lžíce cukru/4 tblsp sugar 2 vejce/eggs NechatRead More
Jak na velikonoční nádivku K Zelenému čtvrtku patří něco zeleného k jídlu?. Už pár let dělám zelenou nádivku, letos jsem ji udělala jako muffiny. Recept: rohlíky/rolls mléko/milk vejce/egg sůl/salt pepř/pepper majoránka/marjoram zelené bylinky/green herbs? mangold/chard Rohlíky nadrobno nakrájet, namočit v mléce, osolit, opepřit, přidat vejce a vše zelené. Promíchat a dát do vymazané formy naRead More
Jak na omeletu s mangoldem? Mangold používám místo špenátu, člověk utrhne pár listů a je pro celou rodinu, kdežto špenát než se natrhá… to je na dlouho ? Nee, takový lenoch nejsem, ale tady u nás se mu daří, zabere míň místa, nemusím se o něj skoro starat, tak proč ne ? Recept: mangold/chard vejce/eggRead More
Jak na kynutou buchtu s marmeládou a drobenkou Původně jsem chtěla buchtu s rumem a drobenkou, ale pořád jsem nemohla přijít na vhodnou kombinaci ? Marmelád je pořád přebytek, takže nakonec tato buchta ? Recept: těsto na jakékoliv kynuté buchty ?/yeast dough marmeláda/jam drobenka/crumb Těsto nechat vykynout, vyválet, potřít marmeládou, poskládat na 3x, vložit doRead More
Jak na pane comodo – italský chléb Můj nový objev a hned ? na první pohled ? Na recept jsem narazila tady na instagramu u @fattoincasadabenedetta ? s perfektním videem. Ale ne všichni si to z italštiny vytáhnou, tak si dovolím popsat recept česky ? Není to nic složitého, jen to trvá ? Recept: 400Read More
Jak na domácí kvasnice Také u vás nejsou k dostání kvasnice? Našla jsem recept, jak si vytvořit domácí kvasnice. A funguje!!!!! Jen je potřeba mít do začátku aspoň kousíček kvasnic. Recept: 250 g vařených brambor/boiled potatoes/Gekochtekartoffeln 30 g hladké mouky/flour/glattes Mehl 30 g cukru moučka/powdered sugar/Gemahlener Zucker kousíček kvasnic/a little yeast/Ein bisschen Hefe Ne horkéRead More
Jak na pelmeně se žampióny 300 g hladké mouky/flour 125 ml vody/water 1 vejce/egg 1 lžička soli/tsp salt žampióny/champignons cibule/onion sůl/salt pepř/pepper zelená petrželka/parsley sádlo/grease smetana/cream Z mouky, vody, vejce a soli se uhněte těsto, které se nechá chvíli pod fólií odpočinout. Mezitím se připraví náplň. Žampióny se očistí a nakrájí na plátky, cibule naRead More
Jak na plněné žampióny žampióny/champignons mleté maso/mince meat staré rohlíky/old rolls mléko/milk sůl/salt pepř/pepper zelená petrželka/green parsley česnek/garlic cibule/onion vejce/egg Žampióny se očistí, nožičky se odlomí. Staré rohlíky se nakrájí na kousky a namočí v mléce, pak se spolu s ostatními surovinami smíchají v masovou směs, kterou se plní hlavičky žampiónů. Ty se naskládají doRead More
Jak na čočku na kyselo čočka/lentils sůl/salt pepř/pepper ocet/vinegar jíška/roux vejce/egg cibule/onion zelená petrželka/parsley Čočka se uvaří doměkka, poté se osolí, opepří, zahustí jíškou a dochutí octem. S octem velmi opatrně, ať čočku nepřekyselíte. Z vajíčka se usmaží volské oko a cibule se usmaží do křupava (nakrájenou cibuli obalit v hladké mouce a pak smažit).Read More